Rollitos Vietnamitas de Fideos Jjolmyeon y Brotes Crujientes
Disfruta de una Comida Especial: Fideos Jjolmyeon con Brotes en Papel de Arroz
¡Enamórate de la deliciosa y masticable textura del papel de arroz! Hoy, enrollaremos fideos Jjolmyeon agridulces y brotes frescos de soya dentro de papel de arroz para una comida sencilla pero impresionante. El sabor sabroso que se intensifica con cada bocado, combinado con la salsa agridulce, tentará tus papilas gustativas. Esta es una receta infalible que querrás preparar una y otra vez.
Ingredientes Principales- Hojas de papel de arroz (10-12 láminas)
- Un puñado de brotes de soya frescos (aprox. 50g)
- 1 porción de kit de fideos Jjolmyeon comprado en tienda
- Agua tibia (para ablandar el papel de arroz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga suavemente los brotes de soya frescos bajo agua fría corriente y escúrrelos bien en un colador. Reserva. Es importante mantenerlos crujientes para obtener la mejor textura.
Step 2
Prepara los fideos Jjolmyeon siguiendo las instrucciones del kit. Típicamente, enjuagarás los fideos con agua fría para hacerlos firmes, luego los mezclarás con la salsa Jjolmyeon incluida. Reserva aproximadamente un tercio de la salsa para usarla más tarde como salsa para mojar o para ajustar el condimento. De esta manera, puedes controlar fácilmente el sabor de los fideos y tener una salsa para mojar tus rollitos.
Step 3
Prepara un plato poco profundo con agua tibia. Sumerge una lámina de papel de arroz en el agua durante unos 10-15 segundos, por ambos lados, hasta que esté flexible pero no demasiado blanda. Ten cuidado, ya que un remojo excesivo puede hacer que se rompa. Coloca el papel de arroz ablandado sobre una superficie limpia y dispón una capa de los brotes de soya preparados en una mitad.
Step 4
Coloca una porción de los fideos Jjolmyeon mezclados sobre los brotes de soya. Ten cuidado de no sobrellenar, ya que demasiado relleno puede hacer que el papel de arroz se rompa.
Step 5
Dobla cuidadosamente los lados del papel de arroz hacia adentro, luego enróllalo firmemente desde la parte inferior, asegurándote de que el relleno permanezca seguro en el interior. Coloca los rollitos de primavera terminados en un plato. Sirve con la salsa Jjolmyeon reservada y una cucharada de wasabi, si lo deseas. ¡No dudes en añadir otras verduras favoritas a tus rollitos!
