Rollitos Vietnamitas Coloridos y Frescos: Receta Casera
¡Prepara Rollitos Vietnamitas Fáciles y Saludables!
A veces, cuando se antoja algo saludable, ¡los rollitos vietnamitas son la opción perfecta y sin culpa! Aunque, es fácil comer tantos que desafían la etiqueta de ‘dieta’ 😉. Tener los ingredientes cortados y guardados en recipientes hace que sea increíblemente conveniente preparar un rollito fresco cuando te apetezca. Disfruta de una mezcla vibrante de verduras frescas, pechuga de pollo tierna y delicioso surimi. ¡Acompáñalos con tu salsa favorita para una comida deliciosa y satisfactoria.
Verduras Frescas- 1/3 zanahoria, cortada en juliana fina
- 2/3 pepino, sin semillas y cortado en juliana fina
- 1/2 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en juliana fina
- 1/2 pimiento morrón amarillo, sin semillas y cortado en juliana fina
Proteína Magra- 1 pechuga de pollo
- 5 barritas de surimi (cangrejo imitación)
- 1 pechuga de pollo
- 5 barritas de surimi (cangrejo imitación)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando las verduras frescas. Lava y pela 1/3 de zanahoria, luego córtala en juliana fina y uniforme. Cortarlas con cuidado, como si pintaras con un pincel, hará que se vean aún más apetitosas.
Step 2
Prepara el crujiente pepino a continuación. Corta 2/3 de pepino por la mitad, retira las semillas con una cuchara y luego córtalo en juliana con un grosor y longitud similares a las zanahorias. Quitar las semillas ayuda a reducir el exceso de humedad, lo que resulta en un bocado más limpio.
Step 3
¡Añade color y nutrientes con pimientos morrones vibrantes! Prepara 1/2 pimiento morrón rojo y 1/2 pimiento morrón amarillo, retira las semillas y córtalos en juliana a un tamaño comparable al de las zanahorias y pepinos. La deslumbrante variedad de colores hará que tu mesa sea verdaderamente festiva.
Step 4
La pechuga de pollo añade un buen elemento de proteína magra. Coloca la pechuga de pollo congelada y descongelada en una olla, cúbrela con agua justo suficiente y añade una pizca de sal y unas 5 bolitas de pimienta negra. Tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que la pechuga de pollo esté completamente cocida. La pimienta en grano entera ayuda a eliminar eficazmente cualquier olor a caza.
Step 5
Una vez que la pechuga de pollo esté cocida, sácala de la olla y deja que se enfríe un poco. Es mejor desmenuzarla mientras aún esté un poco tibia; de esta manera, las fibras permanecen distintas, lo que resulta en una textura más tierna y sabrosa.
Step 6
Ahora, organiza todos los ingredientes preparados de manera atractiva en recipientes o cuencos bonitos y guárdalos en el refrigerador. Tener estos ingredientes listos hace que sea increíblemente fácil sacarlos cuando quieras disfrutar de rollitos frescos. Simplemente envuélvelos en papel de arroz, ¡no se necesita una cocción compleja, perfecto para días ajetreados también! ^^
Step 7
Prepara una deliciosa salsa para realzar el sabor de tus rollitos. Personalmente, me encanta el sabor rico y a nuez de la salsa de cacahuete, así que suelo optar por versiones compradas. Están fácilmente disponibles en la mayoría de los supermercados. ¡También puedes probar otras salsas como salsa picante, salsa agridulce o salsa de mostaza para una experiencia de sabor diferente!
Step 8
Ten un plato hondo con agua tibia listo. Sumerge brevemente una hoja de papel de arroz en el agua tibia hasta que esté flexible, luego coloca tus verduras deseadas, pechuga de pollo y surimi adentro. Dóblalo cuidadosamente para crear tu rollito. ¡Disfruta de la explosión de texturas frescas y la sabrosa salsa! ^^!
