Rollitos Frescos Elegantes: Un Favorito de Fiesta Listo en 30 Minutos
¡Perfecto para recibir invitados! ‘Rollitos Frescos Elegantes’ listos en 30 minutos
Los rollitos frescos vietnamitas, o ‘Wolnamssam’, son un plato visualmente impresionante y increíblemente versátil, perfecto para recibir invitados. Parecen que has dedicado mucho esfuerzo, pero son sorprendentemente sencillos de preparar, lo que los convierte en una excelente opción para cocineros principiantes. ¡Disfruta de una comida saludable y deliciosa repleta de ingredientes frescos!
Ingredientes para Rollitos Frescos- 4 láminas de papel de arroz
- 4 hojas de perilla (깻잎)
- Una pequeña cantidad de fideos de vermicelli (ajustar al gusto)
- Repollo morado fresco (en juliana)
- 1/4 pimiento amarillo (en juliana)
- 1/4 pimiento rojo (en juliana)
- Brotes de rábano frescos (para decorar)
Salsa Sencilla de Cacahuete- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Miel (al gusto)
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de salsa de soja
- Miel (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza remojando los fideos de vermicelli en agua. Esto les permite ablandarse mientras preparas los demás ingredientes, ahorrándote tiempo. Usa una pequeña cantidad para una porción de 1-2 personas.
Step 2
Una vez remojados, blanquea los fideos de vermicelli en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Puedes consultar las instrucciones del paquete para obtener tiempos de cocción precisos.
Step 3
¡Siéntete libre de personalizar los ingredientes del relleno según tu gusto personal! Para una presentación más festiva al recibir invitados, elige verduras coloridas. Corta el repollo morado en juliana de manera similar a los pimientos. Prepara un bol poco profundo con agua tibia; esto se usará para ablandar el papel de arroz. ¡Con los rellenos listos, casi has terminado!
Step 4
Selecciona un plato ancho y plano lo suficientemente grande como para acomodar el papel de arroz ablandado. Sumerge brevemente una lámina de papel de arroz en agua tibia hasta que esté flexible, luego colócala con cuidado sobre el plato. Coloca la mitad de una hoja de perilla, cortada longitudinalmente, sobre el papel de arroz ablandado, superponiéndola ligeramente si usas dos mitades.
Step 5
Coloca tus rellenos preparados (vermicelli, verduras coloridas, etc.) de manera atractiva sobre la hoja de perilla. Luego, enrolla suavemente como si fuera un rollo de sushi o kimbap, asegurándote de que quede apretado pero sin romper el papel de arroz. ¡Tu rollito fresco ahora está ensamblado!
Step 6
Existen muchas salsas deliciosas para rollitos frescos disponibles en el mercado, por lo que no es estrictamente necesario hacer la tuya. Puedes encontrar fácilmente botellas pequeñas de salsa dedicada para rollitos frescos. Preparé una sencilla salsa de cacahuete en casa usando mantequilla de cacahuete que ya tenía.
