Rollitos de Ternera Jugosos: Un Plato Especial para Disfrutar
Deliciosos Rollitos de Ternera que Encantarán a Todos
¿A su familia le encanta la carne? ¡Añadamos un toque especial a sus comidas diarias con nuestros ‘Rollitos de Ternera’! Finas láminas de ternera se enrollan alrededor de verduras frescas y pasteles de arroz masticables, para luego ser dorados en sartén. El resultado es una explosión de jugoso sabor y texturas deliciosas. Es un plato fantástico para fiestas caseras o como un gusto especial para las loncheras de los niños. ¿Listos para preparar estos deliciosos rollitos de ternera?
Ingredientes Principales- Berro de agua (lavado y cortado a la longitud deseada) – al gusto
- Cebollino chino (lavado y cortado a la longitud deseada) – al gusto
- Setas de cardo (recortadas y separadas en hebras) – al gusto
- Ternera cortada finamente (para bulgogi) – 300g
- Hojas de perilla (lavadas y cortadas por la mitad) – al gusto
- Pasteles de arroz (garaetteok o tteokbokki-tteok, al gusto) – un poco
- Aceite de oliva – un poco
Sazonado- Salsa bulgogi comercial (adobo dulce y salado a base de salsa de soja) – al gusto
- Salsa bulgogi comercial (adobo dulce y salado a base de salsa de soja) – al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, para conservar la frescura y los nutrientes, lave bien todas las verduras bajo agua corriente. Después de secarlas, corte el berro de agua y el cebollino chino en trozos de unos 5-7 cm de largo, del ancho de sus filetes de ternera. Para las setas de cardo, recorte la base y sepárelas en hebras comestibles.
Step 2
Presione suavemente la ternera cortada finamente con papel de cocina para eliminar cualquier resto de sangre. Este paso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte, asegurando un sabor más limpio y delicioso para sus rollitos de ternera.
Step 3
Ahora, ¡empecemos a armar los rollitos de ternera! Extienda una lámina de ternera. Coloque una hoja de perilla encima, seguida de una generosa cantidad de berro de agua, cebollino chino, setas de cardo y unos trozos de pastel de arroz. Tenga cuidado de no rellenar en exceso, ya que podría dificultar el enrollado. Enrolle firmemente los ingredientes dentro de la ternera, de manera similar a como se hace un rollo de sushi.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio y añada un poco de aceite de oliva. Coloque con cuidado el rollito de ternera con el lado de la unión hacia abajo en la sartén caliente. Cocine hasta que esté bien dorado por todos lados, girando ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. Para un sabor adicional, puede añadir la salsa bulgogi y dejar que hierva a fuego lento, cubriendo los rollitos. Vigile el fuego para evitar que se quemen.
Step 5
¡Voilà! Sus deliciosos rollitos de ternera están listos para ser disfrutados. Servirlos calientes le permite saborear la tierna jugosidad. Este plato es perfecto para compartir con sus seres queridos o simplemente para darse un gusto con una comida maravillosa. ¡Disfrute cada bocado! ♡♡
