Rollitos de Queso Envueltos en Tocino Crujiente con Ensalada
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¿Se ha sentido insatisfecho con las ensaladas de queso asado comunes? Esta receta nació del deseo de realzar el sabor cocinando directamente a fuego. Estos rollitos especiales de queso envueltos en tocino ofrecen una combinación fantástica de tocino salado y queso rico, presentando un exterior crujiente y un interior maravillosamente derretido y pegajoso. Son una opción de ensalada satisfactoria para acompañar costillas estofadas picantes, y son perfectos para un plato de fiesta en casa simple pero impresionante.
Ingredientes Principales- 125g de queso asado (queso en bloque o en lonchas)
- 130g de tocino (bacon)
- 40g de mezcla de lechugas para ensalada
- 1 cucharada de aderezo de sésamo (o el aderezo de su elección)
- 1 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare el tocino y el queso. El término ‘queso asado’ puede ser algo ambiguo, pero puede usar queso en bloque o en lonchas. Elija el queso que mejor se adapte a sus preferencias.
Step 2
Corte las tiras de tocino por la mitad. Anote el número total de trozos de tocino que tiene y luego corte el queso en trozos de tamaño similar para que coincidan.
Step 3
Coloque un trozo de queso sobre una tira de tocino y enrolle cuidadosamente el tocino firmemente alrededor del queso. Es importante enrollarlo de manera prolija para que el queso no se salga del tocino. (Consejo: Si le sobra queso, puede simplemente asarlo solo para servir como acompañamiento).
Step 4
Lave bien las lechugas de ensalada y asegúrese de que estén completamente secas. Dispóngalas de forma atractiva en el bol para servir. Las lechugas frescas ayudan a equilibrar los sabores. Rocíe el aderezo de sésamo preparado y el jugo de limón uniformemente sobre las lechugas y mezcle ligeramente.
Step 5
Caliente una sartén a fuego medio y coloque los rollitos de queso envueltos en tocino para que se cocinen hasta que estén dorados. Engrase ligeramente la sartén. Usar aceite de soja en lugar de aceite de oliva o mantequilla puede realzar el sabor natural del tocino. Cocine a fuego medio-bajo para asegurar que el interior se caliente y el tocino no se queme.
Step 6
Una vez que los rollitos de queso envueltos en tocino estén bellamente cocidos y dorados, dispóngalos de forma atractiva sobre la ensalada preparada para completar el plato. ¡Disfrute del tocino crujiente por fuera y el relleno de queso cálido y maravillosamente derretido, perfectamente complementado por la ensalada fresca!
