Rollitos de Pechuga de Pollo en Rábano Encurtido: Un Aperitivo Refrescante y Elegante para Reuniones
¡Preocupado por ser anfitrión? ♥ ¡Rollitos de Pechuga de Pollo en Rábano Encurtido!
Pechuga de pollo tierna y sabrosa envuelta en una lámina ácida de rábano encurtido, junto con verduras frescas y crujientes. Al enrollarlo todo, ¡tus preocupaciones al ser anfitrión desaparecerán! ♥ Una receta de Allrecipes Korea, 10000recipe.com.
Ingredientes Esenciales- Láminas de Rábano Encurtido (Mujjim) 1/2 paquete (aprox. 10-15 láminas)
- Pechuga de Pollo en Lata 1 lata (135g)
- Pimiento Amarillo 1/2
- Pimiento Rojo 1/2
- Cebolla 1/2
- Brotes de Rábano (Mushim) 1/2 paquete
Ingredientes para la Salsa- Salsa de Mostaza 4 cucharadas
- Extracto de Ciruela (Maesilcheong) 2 cucharadas
- Mostaza Preparada (Gyeoja) 1/2 cucharada
- Salsa de Mostaza 4 cucharadas
- Extracto de Ciruela (Maesilcheong) 2 cucharadas
- Mostaza Preparada (Gyeoja) 1/2 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, escurre bien el aceite de la pechuga de pollo en lata usando un colador y escurre ligeramente las láminas de rábano encurtido. Este paso de preparación asegura que los rollitos no se pongan blandos y mantengan una forma ordenada.
Step 2
Corta los pimientos amarillo y rojo en juliana fina después de quitarles las semillas. Corta también la cebolla en juliana fina, luego sumérgela en agua fría durante unos 5 minutos para suavizar su sabor picante antes de escurrirla. Remojar la cebolla mejora su textura crujiente y neutraliza su intensidad, haciéndola más deliciosa.
Step 3
¡Hagamos una deliciosa salsa! En un bol, combina 4 cucharadas de salsa de mostaza, 2 cucharadas de extracto de ciruela y 1/2 cucharada de mostaza preparada. Mézclalos bien. La dulzura del extracto de ciruela y la vivacidad de la mostaza complementarán maravillosamente los sabores del pollo y las verduras.
Step 4
Ahora, es el momento de ensamblar los hermosos rollitos. Sobre una lámina de rábano encurtido preparada, coloca una porción de la pechuga de pollo escurrida. Coloca de forma atractiva los pimientos, la cebolla en juliana y los brotes de rábano frescos en la parte superior. Luego, comenzando desde un borde, enróllalo apretada y uniformemente. ¡Sirve y disfruta, quizás con un poco de la salsa preparada para un sabor extra!
