Rollitos de Lechuga Sencillos para Picnic de Primavera
Rollitos de Lechuga: La Idea Perfecta y Sencilla para un Lonchera de Primavera
Presentamos una receta fácil y deliciosa de rollitos de lechuga, ideales para preparar como lonchera en tus salidas de primavera. ¡Lechuga fresca rellena de arroz fragante, todo en un bocado! Disfruta de la esencia de la primavera.
Ingredientes Principales- 2 tazones de arroz cocido tibio
- 12-16 hojas de lechuga fresca
- 150-180g de bulgogi sazonado y salteado (comprado o casero)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 pizca de sal
- Un poco de semillas de sésamo para decorar
- Ssamjang (pasta coreana para mojar) al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el arroz. Pica finamente el bulgogi salteado en trozos pequeños. En un tazón, combina el arroz tibio (2 tazones), el bulgogi picado, 2 cucharadas de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo. Mezcla todo muy bien. Si el sabor parece un poco soso, añade una pizca de sal para ajustar. Puedes regular la sal según el condimento del bulgogi.
Step 2
Forma la mezcla de arroz preparada en pequeñas bolitas o discos planos. Hazlos de un tamaño que sea fácil de envolver con la lechuga. Si es para loncheras de niños, considera usar moldes con formas divertidas.
Step 3
Lava bien las hojas de lechuga fresca y sécalas completamente. Cualquier humedad residual puede hacer que el arroz se ablande. Coloca una porción de arroz sobre una hoja de lechuga. Dobla cuidadosamente la lechuga para envolver el arroz, como si fuera una flor abriéndose. Dobla los bordes de la lechuga hacia adentro para asegurar el arroz y evitar que se salga.
Step 4
Coloca los rollitos de lechuga bellamente preparados de forma ordenada en tu lonchera. Si los empacas juntos, evitarás que se muevan durante el transporte.
Step 5
Finalmente, añade un poco de ssamjang para acompañar los rollitos. Puedes usar cualquier tipo de ssamjang que prefieras, ya sea comprado o casero. Para un sabor extra, ¡mezcla un poco de aceite de sésamo y ajo picado en tu ssamjang!
