Rollitos de Kim Bap Fritos (Kim Bap Jeon)
Una forma deliciosa de usar Kim Bap frío o sobrante
En esos días en que los ingredientes escasean en casa, aprovecho el Kim Bap frío o las sobras para crear un plato delicioso: Kim Bap Jeon. A veces lo preparo con Kim Bap sobrante o, si mi hijo trae Kim Bap del supermercado, también lo transformo en esta delicia. ¡No tires el Kim Bap que te haya sobrado, dale una nueva vida con esta receta!
Ingredientes Principales- 5 rollos de Kim Bap (frío o sobrante)
- 4 huevos
- Pizca de sal
- Pizca de semillas de sésamo
- Aceite de oliva o aceite de cocina, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta los rollos de Kim Bap en rodajas de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor, listas para comer. Manipúlalos con cuidado para que el arroz no se deshaga. Si los cortas demasiado finos, podrían romperse al freír, así que asegúrate de mantener un grosor uniforme.
Step 2
En un bol amplio, casca los 4 huevos. Añade una pizca de sal y un poco de semillas de sésamo para dar un toque de sabor y aroma. Bate los huevos con un tenedor o unas varillas hasta que estén bien mezclados y la clara se haya integrado completamente. Esto ayudará a que la mezcla de huevo cubra el Kim Bap de manera uniforme.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de oliva (o el aceite de tu preferencia). Sumerge cada rodaja de Kim Bap en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertas. Coloca las rodajas de Kim Bap rebozadas en la sartén caliente y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que adquieran un bonito color dorado. Vigila el fuego para evitar que se quemen.
Step 4
¡Tu Kim Bap Jeon está listo, crujiente por fuera y tierno por dentro! Sabe mejor si se disfruta caliente. Acompáñalo con un poco de kimchi para una combinación de sabores espectacular. ¡Es un plato sencillo pero muy satisfactorio, perfecto como comida ligera o como un delicioso snack para los niños!
