Rollitos de Huevo con Vegetales Coloridos: ¡El Secreto de la Suavidad!
Receta de Rollitos de Huevo con Proporción Dorada para Principiantes
Revelamos el secreto para hacer deliciosos rollitos de huevo repletos de vegetales coloridos y nutritivos para una textura maravillosamente suave. ¡Son perfectos como guarnición para niños o como un sabroso tentempié!
Ingredientes Principales- 4 huevos frescos
- Un poco de cebolla (aprox. 1/4 de cebolla pequeña)
- Un poco de cebolleta (aprox. 1/4 de tallo)
- Un poco de zanahoria (aprox. 1/4 de zanahoria)
- Un poco de jamón (aprox. 20g)
Condimentos y Otros- 1/5 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de agua
- Un poco de aceite vegetal para engrasar
- 1/5 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de agua
- Un poco de aceite vegetal para engrasar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los vegetales y el jamón que añadirán riqueza a tus rollitos de huevo. Pica finamente la cebolla, la cebolleta y la zanahoria. Corta el jamón en trozos pequeños y de tamaño similar. Esto asegura que el rollito de huevo no se rompa y se enrolle maravillosamente.
Step 2
Casca los 4 huevos frescos en un bol. Añade 1/5 cucharadita de sal para dar sabor y 2 cucharadas de agua para una textura más suave. Bate los huevos a fondo con palillos o un batidor hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas. Es importante mezclar hasta que no queden grumos de clara de huevo.
Step 3
Añade la cebolla, cebolleta, zanahoria y jamón picados a los huevos batidos. Mezcla bien con una cuchara o espátula. Asegurarse de que los vegetales estén distribuidos uniformemente en la mezcla de huevo creará un rollito de huevo visualmente atractivo y delicioso en textura.
Step 4
Ahora es el momento de hacer el rollito de huevo. Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Añade solo una pequeña cantidad de aceite vegetal y extiéndelo finamente para cubrir toda la superficie de la sartén. Vierte la mitad de la mezcla de huevo preparada en la sartén y extiéndela finamente. Una vez que los bordes del huevo empiecen a cocinarse y veas que se firman, usa palillos o una espátula para empezar a enrollarlo con cuidado desde un extremo. Comienza enrollando una pequeña sección, luego continúa enrollándolo, haciéndolo gradualmente más grande para obtener una hermosa forma de rollito.
Step 5
Cuando hayas enrollado aproximadamente la mitad de la mezcla de huevo, empújala suavemente hacia un lado de la sartén. Vierte la mezcla de huevo restante en el espacio vacío. Continúa cocinando, permitiendo que la nueva mezcla de huevo se cocine y luego enrollando la parte previamente enrollada en ella, uniéndolas de forma natural. Repite este proceso dos o tres veces hasta que se utilice toda la mezcla de huevo. Una vez formado el rollito, déjalo cocinar a fuego bajo durante otros 1-2 minutos, girándolo suavemente para asegurar que esté bien cocido por dentro. Es mejor dejar que el rollito de huevo terminado se enfríe un poco antes de cortarlo; esto evita que se desmorone y asegura cortes limpios. ¡Córtalo en las porciones deseadas y disfruta de tu deliciosa creación!
