Rollitos de Gompi Crujientes y Deliciosos (Receta para la Prevención del Cáncer)
Rollitos de Gompi – Un Plato de Algas para la Prevención del Cáncer
Presentamos una receta de rollitos de Gompi (también conocida como alga cuerno de alce), un preciado ingrediente del mar, que son elásticos y sabrosos. La deliciosa textura masticable del Gompi, combinada con la frescura de las verduras crujientes, crea una mordida excelente. ¡Este plato también se recomienda como una comida saludable que puede ayudar a prevenir el cáncer. Disfruta de un maravilloso plato de envueltos con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- Gompi (alga cuerno de alce) 8 láminas
- Zanahoria 40g
- Colinabo 40g
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es importante limpiar bien el Gompi (alga cuerno de alce). Para eliminar la sal y las impurezas de su superficie, frótalo suavemente con las manos mientras lo enjuagas bajo el agua corriente 3-4 veces. Mientras lavas el Gompi, prepara una olla con agua para escaldarlo.
Step 2
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, sumerge brevemente el Gompi limpio durante unos 10-20 segundos. ¡Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que esto disminuirá su textura elástica! Retira inmediatamente el Gompi escaldado, enjuágalo en agua fría 2-3 veces para enfriarlo y presiónalo suavemente con las manos para eliminar el exceso de agua.
Step 3
Ahora, es el momento de preparar las verduras para los rollitos de Gompi. Corta la zanahoria y el colinabo en juliana fina y uniforme. Mantener una textura crujiente es clave aquí.
Step 4
Corta las láminas de Gompi escaldadas y escurridas en tamaños manejables, adecuados para enrollar como el kimbap. Asegurar tamaños uniformes hará que los rollitos finales se vean más ordenados.
Step 5
Extiende una lámina de Gompi. Coloca una cantidad moderada de las julianas de zanahoria y colinabo en el centro. Evita rellenar en exceso, ya que esto puede hacer que el rollito se rompa. Ajusta la cantidad de verduras en consecuencia.
Step 6
Enrolla el Gompi, envolviendo las verduras, firmemente como si estuvieras haciendo un rollito de kimbap. Asegura bien el extremo al principio del rollito para evitar que se deshaga y para mantener una forma hermosa. ¡Disfruta con una porción de cho-gochujang a tu gusto!
