Rollitos de Col Acaramelada (Ssambap): ¡Un Bocado Delicioso!
Receta Fácil de Finger Food: Ssambap de Col, ¡Ideal para Snacks Infantiles!
¡Hoy prepararemos un Ssambap de col súper sencillo, utilizando los ingredientes que tengas en tu refrigerador! Estos deliciosos rollitos de tamaño bocado con col y ssamjang son un ‘finger food’ muy popular. Son perfectos como snack nutritivo para niños o como un detalle especial para familiares que han perdido el apetito.
Ingredientes Principales- 1/4 de col (seleccionar hojas grandes)
- 10 tallos de cebollino chino
- 100g de jamón (en dados)
- 2 huevos
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Se ven increíblemente sencillos pero con una presentación fantástica que los hará triunfar! ¿No crees? ¡Vamos a descubrir cómo preparar estos deliciosos rollitos de col, que también son un snack nutritivo estupendo para los niños.
Step 2
Primero, preparemos la col. La col es rica en nutrientes incluso cruda, pero para estos rollitos, la escaldaremos ligeramente para que quede tierna. Lleve a ebullición una olla con agua, añada las hojas de col y escáldelas durante unos 2-3 minutos hasta que estén ligeramente blandas. Luego, enjuague bajo agua fría y escurra completamente. Esto les dará la textura tierna perfecta para envolver.
Step 3
A continuación, preparemos el relleno. Rompa dos huevos en un bol. Añada el jamón en dados, una pizca de sal, una pizca de pimienta y 1 cucharadita de azúcar. Recuerde que luego añadiremos ssamjang, así que sazone ligeramente; debe saber un poco soso por sí solo. Mezcle todo bien.
Step 4
Mientras escala la col, escale también brevemente los cebollinos chinos. Se cocinan muy rápido, así que unos 30 segundos son suficientes. Enjuague los cebollinos escaldados bajo agua fría y escúrralos. Estos se usarán para atar los rollitos. ¿Ve qué simple es la preparación de ingredientes?
Step 5
Ahora, coloque una cantidad adecuada del relleno preparado sobre cada hoja de col escaldada. También puede usar un relleno de arroz salteado si tiene sobras. Luego, añada aproximadamente media cucharadita de ssamjang para darle un delicioso sabor salado. Bien, ¿qué cree que sigue?
Step 6
Doble suavemente la hoja de col alrededor del relleno y luego átela firmemente en el medio con un tallo de cebollino escaldado para fijarla. Si no tiene cebollinos, las cebolletas también funcionan. Es increíblemente sencillo, ¿verdad?
Step 7
¡Y listo! Rollitos de col perfectamente del tamaño de un bocado. Se ven muy apetitosos y tienen el tamaño justo para llevarlos a la boca. Son perfectos para los miembros de la familia que quizás no tengan mucho apetito. ¡Le encantarán!
