Rollitos Crujientes de Tortilla con Nueces: Postre Casero Fácil
Rollitos de Tortilla con Nueces # Postre # Freidora de Aire
Un postre sencillo pero delicioso: ¡Rollitos de Tortilla con Nueces! Son perfectos para un capricho rápido, lo suficientemente fáciles para principiantes y increíblemente satisfactorios. La freidora de aire les da un exterior maravillosamente crujiente y un interior tierno y masticable.
Ingredientes Principales- 2 Tortillas
- Nueces, cantidad adecuada (aprox. 10-15 mitades)
- 1 Clara de huevo (para sellar y pincelar)
Para Servir- Tu mermelada favorita (ej. fresa, arándano) o miel, sirope
- Tu mermelada favorita (ej. fresa, arándano) o miel, sirope
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta cada una de las 2 tortillas en 4 gajos iguales, obteniendo un total de 8 porciones. A continuación, pica ligeramente las nueces, unas 1 o 2 veces, para que tengan un tamaño de bocado. Evita picarlas demasiado finas, ya que esto puede disminuir la textura.
Step 2
Toma un gajo de tortilla y comienza a enrollarlo firmemente desde un extremo. Deja aproximadamente 1 cm de margen desde el borde mientras enrollas para asegurarte de que forme una bonita espiral. Si la tortilla tiende a desenrollarse, pincela ligeramente el borde con un poco de clara de huevo para ayudar a que se pegue y mantenga su forma.
Step 3
Sumerge las nueces picadas en un poco de mermelada o miel. Luego, inserta con cuidado las nueces recubiertas de mermelada en el centro de la tortilla enrollada. Presiona suavemente para asegurarlas dentro del rollito.
Step 4
Usando un pincel de repostería, cubre uniformemente el exterior de cada rollito de tortilla con la clara de huevo restante. Este paso es crucial para lograr un hermoso color dorado y una deliciosa textura crujiente al cocinarlos en la freidora de aire.
Step 5
Coloca los rollitos de tortilla con nueces preparados en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire, asegurándote de que no se toquen entre sí. Cocina en la freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) durante 5 minutos. Este tiempo de cocción inicial ayuda a asentar los rollitos.
Step 6
Después de 5 minutos, retira con cuidado los rollitos de la freidora de aire y comprueba su color. Una vez que la parte superior esté ligeramente dorada, dale la vuelta a cada rollito para dorar el otro lado. Vuelve a meterlos en la freidora de aire y cocina por otros 5 minutos a 180°C (350°F). El tiempo total de cocción será de aproximadamente 10 minutos.
Step 7
¡Voilà! Tus rollitos crujientes y tiernos de tortilla con nueces están listos. Sírvelos calientes. Son deliciosos para mojar en miel, sirope o tu mermelada favorita. ¡Disfruta de este postre fácil y delicioso con tu familia y amigos!
