Rollito de Huevo con Tocino: Receta Fácil y Deliciosa
Rollito de Huevo con Tocino que a Todos Encanta
Este rollito de huevo con tocino se hace utilizando el tocino sobrante de espaguetis, transformándolo en un plato encantador. Es perfecto para una comida rápida, como merienda para niños o incluso como aperitivo. El sabor ahumado y salado del tocino, combinado con la ternura del huevo, crea un sabor que gusta universalmente.
Ingredientes- 5 huevos
- 3 tiras de tocino
- 1/3 zanahoria
- 2 cucharadas de cebollino o cebolleta (finamente picados)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes de relleno para el rollito de huevo. Pica finamente la zanahoria y el cebollino (o cebolleta). Corta el tocino en trozos pequeños y de bocado. Como el tocino ya es salado, no se necesita sal adicional para sazonar los huevos.
Step 2
Casca los 5 huevos en un bol. Añade la zanahoria picada, el cebollino picado y el tocino cortado. Bate todo a fondo con palillos o un batidor hasta que las yemas y las claras de huevo estén bien combinadas. Asegúrate de que los trozos de tocino estén separados y distribuidos uniformemente.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade aceite de cocina y extiéndelo uniformemente por toda la superficie de la sartén, quizás usando una toalla de papel para crear una capa fina y uniforme. Esto ayuda a que el huevo no se pegue y asegura un rollito bellamente cocido.
Step 4
Una vez que la sartén esté bien caliente, vierte con cuidado aproximadamente 1/4 de la mezcla de huevo preparada. Inclina la sartén para que el huevo se extienda finamente y uniformemente por el fondo. Tan pronto como los bordes del huevo empiecen a cuajar, pasa al siguiente paso.
Step 5
Cuando los bordes de la capa de huevo estén cocidos y sea posible enrollarla, usa palillos o una espátula para enrollar suavemente el huevo hacia un lado de la sartén. Empezar con un rollo fino facilita la creación de un rollito de huevo grueso y atractivo más tarde.
Step 6
Empuja el huevo enrollado hacia un lado de la sartén. Vierte otra porción de 1/4 de la mezcla de huevo en el espacio vacío, levantando ligeramente el rollo anterior para que la nueva mezcla pueda fluir por debajo. Una vez que la nueva capa de huevo empiece a cuajar, enrolla el rollo original en esta nueva capa, continuando hasta el final. Repite este proceso 3 o 4 veces, o hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo. Cada capa se irá acumulando para crear un rollito de huevo maravillosamente grueso y satisfactorio.
Step 7
Ahora has utilizado toda la mezcla de huevo para completar tu rollito de huevo con tocino. Gíralo suavemente en la sartén para darle forma y asegurar que todos los lados estén uniformemente dorados. Transfiere con cuidado el rollito de huevo cocido de la sartén a un plato o tabla de cortar.
