Rollito de Huevo con Salchicha en Forma de Flor: ¡Bonito y Delicioso!
Delicioso Rollito de Huevo con Salchicha en Forma de Flor Hecho con Palillos de Madera (Sin Moldes Especiales)
Me encanta hacer rollitos de huevo, y están deliciosos de cualquier manera. ¡Pero, ¿por qué no hacerlos también visualmente atractivos? Usando solo palillos de madera, puedes crear un hermoso rollito de huevo con forma de flor sin necesidad de moldes especiales. ¿No es divertido solo mirarlo? ¿Hacemos juntos este delicioso rollito de huevo?
Ingredientes Principales- 2 salchichas (si tienes salchichas largas, mejor)
- 5 huevos
Sazonadores y Otros- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 1/2 cucharada de aceite de cocina
- 5 palillos de madera (se recomiendan los redondos)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- 1/2 cucharada de aceite de cocina
- 5 palillos de madera (se recomiendan los redondos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 5 huevos. Aunque una salchicha larga sería ideal, puedes hacer una forma bonita con 2 salchichas más pequeñas, como se muestra en la foto. Para enrollar, reúne 5 palillos de madera redondos.
Step 2
Escalda ligeramente las salchichas en agua caliente para eliminar el exceso de grasa y luego sécalas. Si usas dos salchichas pequeñas, puedes unirlas por los extremos para crear una pieza más larga o colocarlas una al lado de la otra. (La foto las muestra usadas una al lado de la otra).
Step 3
Rompe los huevos en un bol. Para obtener una textura más suave, cuela los huevos a través de un colador de malla fina. Este paso asegura un rollito de huevo más fino y tierno.
Step 4
A los huevos colados, añade 1 cucharada de vino de cocina y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla bien para sazonar. El vino de cocina ayuda a eliminar cualquier olor a huevo y aporta ternura.
Step 5
Calienta 1/2 cucharada de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego bajo. Ten cuidado, ya que el fuego alto puede quemar fácilmente los huevos. Vierte una capa fina de la mezcla de huevo sazonado en la sartén caliente. Coloca la(s) salchicha(s) preparada(s) en un extremo de la sartén y comienza a enrollarlas suavemente usando los palillos de madera.
Step 6
Una vez que la primera capa de huevo esté cocida, empújala suavemente hacia un lado de la sartén. Vierte otra capa fina de mezcla de huevo en el espacio vacío, permitiendo que se conecte con la porción enrollada. Continúa este proceso, añadiendo capas de mezcla de huevo y enrollando hasta que todo el huevo se haya usado y la salchicha esté completamente cubierta. Enrollar mientras el huevo aún está ligeramente húmedo ayuda a que las capas se adhieran.
Step 7
Para ayudar a dar forma al rollito de huevo con salchicha, mientras aún está caliente, enróllalo firmemente usando film transparente o papel de horno, similar a usar una esterilla de sushi. Inserta los palillos de madera redondos a los lados o en la parte superior para ayudar a mantener una forma redonda. (Los rollitos de huevo pueden quemarse fácilmente o perder su forma si no tienes cuidado, ¡así que cocinar a fuego bajo es clave!).
Step 8
Una vez formado, deja que el rollito de huevo se enfríe completamente antes de cortarlo. Córtalo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor para que sea fácil de comer. (En la foto, lo corté rápidamente mientras aún estaba caliente, lo que hizo que la forma de flor fuera menos definida. Cortar después de que se haya enfriado por completo dará como resultado un patrón de flor mucho más bonito).
Step 9
¡Listo! Tu visualmente delicioso rollito de huevo con salchicha en forma de flor está completo. Colar los huevos y añadir vino de cocina lo hace maravillosamente tierno y jugoso. ¡Este plato es perfecto para las loncheras de los niños o como un toque especial para fiestas caseras!
