Rollito de Huevo con Alga Marina: El Sabor Del Mar en Invierno
Cómo Hacer Rollitos de Huevo con Algas Marinas Frescas de Temporada
Les presentamos una delicia especial de invierno: ¡Rollitos de Huevo con Alga Marina! Cargado con alga marina fresca de temporada, este plato ofrece el refrescante sabor del mar y una deliciosa textura masticable, lo que lo convierte en un acompañamiento nutritivo y sabroso. La armoniosa combinación de huevo delicado y alga aromática es un éxito para todas las edades. Si bien las algas marinas a menudo se disfrutan como ensalada, enrollarlas con huevos crea una experiencia deliciosamente única, perfecta para las loncheras. ¡Aprende a hacer estos maravillosos Rollitos de Huevo con Algas Marinas con nuestra receta dorada!
Ingredientes- 1 manojo de alga marina (aprox. 100 g)
- 6 huevos
- 1 pizca de sal
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando el alga marina fresca. En un bol, llene con abundante agua fría y agregue una pizca de sal gruesa. Lave suavemente el alga marina apretándola ligeramente. Este proceso elimina por completo cualquier impureza. Una vez lavada, escurra el alga en un colador.
Step 2
Pique finamente el alga marina preparada en trozos pequeños. Después de escurrirla, corte el alga marina en tiras finas, como si hiciera hebras delgadas. Desenrede el alga mientras la pica para evitar que se agrupe, asegurando que se mezcle bien con la mezcla de huevo.
Step 3
Prepare la mezcla de huevo. Rompa los huevos en un bol y, usando un tenedor o batidor de varillas, bata los huevos hasta que se eliminen las chalazas (las partes blancas y fibrosas) y la mezcla quede suave. Quitar las chalazas da como resultado un rollito de huevo más tierno y sabroso.
Step 4
Añada el alga marina picada finamente a los huevos batidos y mezcle a fondo. Asegúrese de que el alga marina esté distribuida uniformemente en toda la mezcla de huevo para obtener un rollito de huevo visualmente atractivo. Esta cantidad debería producir aproximadamente 3 rollitos de huevo.
Step 5
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina y extiéndalo finamente, limpiando la sartén con una toalla de papel para crear una capa ligera. Vierta un cucharón de la mezcla de alga marina y huevo en la sartén. Incline la sartén para extender la mezcla de manera delgada y uniforme. El fuego demasiado alto quemará el huevo, así que tenga cuidado.
Step 6
Enrolle la mezcla de huevo con cuidado. Una vez que los bordes del huevo comiencen a cuajarse, comience a enrollar suavemente desde un lado hacia el otro. Después de enrollarlo por completo, deslícelo hacia un lado de la sartén. Agregue un poco más de aceite al espacio vacío y vierta otro cucharón de mezcla de huevo, luego enrolle el rollo existente en esta nueva capa. Para un rollito de huevo más grueso, repita este proceso una vez más.
Step 7
Dé forma al rollito de huevo terminado usando una esterilla de bambú para sushi. Enróllelo firmemente en la esterilla para ayudar a que se asiente y mantenga una forma ordenada. Esto también evita que el rollito se deshaga al cortarlo, lo que resulta en una presentación hermosa. ¡Hacer este Rollito de Huevo con Alga Marina es realmente sencillo!
Step 8
Finalmente, corte el rollito de huevo en el tamaño de porción deseado. Usar un cuchillo de pan le ayudará a cortarlo limpiamente sin aplastarlo. Sirva los hermosamente preparados Rollitos de Huevo con Alga Marina en un plato y disfrute de este delicioso plato.
