Rollito de Huevo Aromático con Algas Nori
Delicioso Rollito de Huevo con Algas Nori Casero, ¡Ideal para Aprovechar Sobras de Yakisoba!
¡No tires las algas nori secas que te sobraron de hacer yakisoba! Esta receta las aprovecha para crear un plato sencillo pero sofisticado: un rollito de huevo con alga nori perfumada. Su sutil aroma marino combinado con un toque de dulzura lo convierten en un acompañamiento delicioso. Perfecto para el desayuno o como adición a una caja bento.
Ingredientes- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de alga nori seca
- 1 cucharadita de mentsuyu (se puede sustituir por salsa de soja)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de agua
- Una pizca de semillas de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol grande, casca los 2 huevos. Añade la cucharadita de alga nori seca, la cucharadita de mentsuyu (o salsa de soja), la cucharadita de azúcar, la cucharadita de agua, una pizca de semillas de sésamo y una pizca de pimienta negra. Bate enérgicamente con unas varillas hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Es importante mezclar bien para asegurar que el alga nori esté distribuida uniformemente y no queden grumos.
Step 2
Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio. Usa una toalla de papel para extender el aceite finamente y de manera uniforme por toda la superficie de la sartén. Este paso ayuda a evitar que el huevo se pegue y asegura un acabado bonito.
Step 3
Una vez que la sartén esté suficientemente caliente, vierte la mezcla de huevo batido uniformemente en la sartén. A medida que los bordes de la mezcla de huevo comiencen a cuajarse, empuja suavemente los bordes cocidos hacia el centro con un palillo o espátula, permitiendo que el líquido de huevo sin cocinar fluya por debajo. Continúa este movimiento para dar forma a la tortilla.
Step 4
Cuando aproximadamente un tercio de la mezcla de huevo esté cocido, comienza a enrollarla cuidadosamente desde un extremo con palillos o una espátula. Es mejor enrollarla mientras todavía esté ligeramente poco cocida en el centro, ya que esto dará como resultado una textura más suave más tarde.
Step 5
Desliza el rollo de huevo hacia un lado de la sartén. Vierte la mezcla de huevo restante en el espacio vacío. A medida que la mezcla de huevo recién vertida comience a cuajarse, enrolla el rollo de huevo existente en esta nueva capa. Repite este proceso hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo y se haya enrollado en una tortilla en capas. Finalmente, reduce el fuego a bajo y gira suavemente la tortilla para asegurar que todos los lados se cocinen hasta obtener un hermoso color dorado.
Step 6
Una vez que el exterior del rollito de huevo tenga un tentador color marrón dorado, ¡está listo!
Step 7
El rollito de huevo con alga nori recién hecho y caliente ofrece un sutil y delicioso aroma a alga nori y un sabor dulce y salado perfectamente equilibrado. Es delicioso comerlo caliente, pero también mantiene su forma maravillosamente cuando se enfría, lo que lo convierte en una excelente opción para las cajas bento. Disfruta de este rollito de huevo sabroso y fácil de hacer utilizando tus ingredientes sobrantes.
