Roll de Huevo con Verdolaga Marina: Suave y Aromático
Roll de Huevo con Verdolaga Marina: Ideal para Cocineros Solos y como Guarnición Rápida
Presentamos una receta nutritiva y fácil de preparar de Roll de Huevo con Verdolaga Marina, ¡perfecta para quienes viven solos! La fragante verdolaga marina combinada con un huevo suave y esponjoso crea un acompañamiento maravilloso para cualquier comida.
Ingredientes- 3 huevos grandes
- 2 pizcas de sal fina
- 2 cdta. de agua (o vino de cocina para mayor suavidad)
- Un puñado pequeño de verdolaga marina fresca (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, casca 3 huevos en un bol. Añade 2 pizcas de sal fina. Bate vigorosamente con palillos o un batidor, asegurándote de que la yema y la clara se combinen completamente y se eliminen los grumos. Añadir 2 cucharaditas de agua o vino de cocina hará que el roll de huevo sea extra tierno y jugoso. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrasa ligeramente la sartén con aceite de cocina y luego límpiala con una toalla de papel para crear una capa fina y uniforme. Esto evita que se pegue y ayuda a crear una forma hermosa. Vierte aproximadamente 1/3 de la mezcla de huevo batido de forma fina y uniforme en la sartén.
Step 2
A medida que los bordes del huevo comiencen a cuajarse, empuja suavemente la porción cocida hacia un lado de la sartén y vierte un poco más de la mezcla de huevo restante en el espacio vacío. Una vez que los bordes de la nueva capa de huevo comiencen a cocinarse, empieza a enrollar el huevo cocido desde un lado. No te preocupes si la forma no es perfecta al principio; simplemente concéntrate en enrollarlo. Enrolla el huevo cocido en un cilindro compacto.
Step 3
Coloca la verdolaga marina preparada uniformemente sobre el roll de huevo cocido. Evita usar demasiada verdolaga marina, ya que puede dificultar el enrollado.
Step 4
Una vez que hayas colocado la verdolaga marina, enrolla el huevo a su alrededor. Levanta ligeramente el huevo enrollado y vierte más de la mezcla de huevo restante por debajo, asegurándote de que fluya hacia los bordes. A medida que esta nueva capa se cocine, continúa enrollando, esta vez encerrando la verdolaga marina y el huevo enrollado previamente. De nuevo, concéntrate en la acción de enrollar en lugar de en la estética perfecta.
Step 5
Finalmente, vierte el resto de la mezcla de huevo batido sobre el roll. Continúa enrollando el huevo utilizando el mismo método hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo. Es importante mantener un fuego moderado y enrollar lentamente para evitar que el huevo se queme.
Step 6
Una vez completado el roll de huevo, apaga el fuego y déjalo reposar en la sartén durante 1-2 minutos para que se cocine al vapor y se reafirme. Este proceso de cocción al vapor asegura que el interior esté bien cocido y que la forma se mantenga mejor. Después de dejar que se enfríe un poco, transfiere el roll de huevo a una tabla de cortar y córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5-2 cm de grosor) para servir tu delicioso Roll de Huevo con Verdolaga Marina.
