Roll de Batata y Queso (Sin Masa)
Un Snack Dietético Especial: Cómo Hacer Rollos Saludables de Batata y Queso
¡Las batatas, un snack nostálgico para compartir en familia! Cuando freír parece demasiado pesado y simplemente cocer al vapor se queda corto, prueba este ‘Roll de Batata y Queso’, perfecto para una comida dietética que equilibra salud y sabor. Con un exterior masticable y un interior suave y dulce, es un manjar delicioso para todos, desde niños hasta adultos.
Ingredientes Principales- 100g de queso mozzarella
- 2 batatas medianas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las dos batatas. Como las cocinaremos al vapor con la piel, es importante frotarlas meticulosamente para eliminar toda la tierra.
Step 2
Vierte una cantidad adecuada de agua en una olla (suficiente para que las batatas no queden completamente sumergidas) y coloca una cesta para cocinar al vapor encima.
Step 3
Coloca las batatas lavadas en la vaporera preparada y tapa la olla.
Step 4
Cocina al vapor hasta que un palillo o tenedor pueda atravesar fácilmente las batatas, lo que indica que están completamente cocidas. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las batatas (aproximadamente 20-30 minutos).
Step 5
Una vez que las batatas estén bien cocidas, déjalas enfriar un poco hasta que estén lo suficientemente tibias para manipularlas. Pela la piel y hazlas puré suavemente mientras aún estén calientes. Asegúrate de que no queden grumos para una mejor textura. (Usar un pasapurés o tenedor facilitará esta tarea).
Step 6
Ahora, preparemos la sartén. Calienta una sartén antiadherente seca a fuego medio-bajo, sin añadir aceite. Extiende los 100g de queso mozzarella uniformemente en forma circular en el centro de la sartén. Deja que el queso se derrita lentamente.
Step 7
Cuando el queso comience a derretirse, extiende el puré de batata finamente sobre el queso derretido. Es mejor extenderlo finamente, ya que una capa gruesa podría no cocinarse adecuadamente.
Step 8
Después de colocar la batata sobre el queso, usa una espátula o cuchara para dar forma a la mezcla de batata en un círculo prolijo. Dado que el queso está derretido, presiona suavemente para ayudar a que la batata se adhiera bien mientras le das forma.
Step 9
Cocina a fuego bajo hasta que el queso y la batata estén bien combinados y ligeramente dorados (aproximadamente 2-3 minutos). Luego, inclina la sartén con cuidado y enróllala suavemente para crear tu roll de batata sin masa.
Step 10
Este roll de batata y queso ofrece una experiencia única, similar a disfrutar de una pizza de batata sin masa. El exterior masticable de queso y el relleno dulce de batata crean una armonía fantástica de sabores y texturas.
Step 11
¡Incluso cuando estás a dieta, hay momentos en los que se antoja algo especial! Este roll de batata y queso también es excelente como un reemplazo de comida satisfactorio. Puedes añadir mucho queso para un sabor aún más intenso. ¡Disfruta tu dieta saludable y deliciosa!
Step 12
¡Te deseamos una comida feliz hoy! ¡Disfruta! ^^
