Robador de Cerveza Dorado: Receta Fácil de Queso de Maíz
¡Queso de Maíz Casero en 5 Minutos! La Receta Definitiva de Aperitivo para Cerveza
¡Hola a todos! Hoy, les compartiré una receta súper fácil y rápida para hacer queso de maíz, un bocadillo que encanta a todos y es perfecto para acompañar la cerveza. Podrán preparar un aperitivo fantástico con ingredientes mínimos, ¡así que asegúrense de hacerlo y disfrutarlo con una cerveza fría esta noche!
Ingredientes Clave- 1/2 Cebolla, finamente picada
- 1/2 lata de Maíz Dulce (aprox. 150g), bien escurrido
- 2 cdas. de Mantequilla sin sal (aprox. 30g)
- 1 cda. de Azúcar granulada (aprox. 15g)
- 2 cdas. de Mayonesa (aprox. 30g)
- Queso Mozzarella o Cheddar rallado (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara media cebolla. Lávala bien, pélala y pícala muy finamente. Cuanto más pequeño sea el corte, más suave será la textura.
Step 2
Usaremos aproximadamente media lata (unos 150g) de maíz dulce. Escurre bien el maíz de la lata usando un colador, asegurándote de eliminar todo el exceso de agua. La humedad residual puede hacer que la mezcla quede aguada al saltear.
Step 3
Derrite 2 cucharadas de mantequilla sin sal en una sartén a fuego medio-bajo. La mantequilla se quema fácilmente, así que presta mucha atención al calor. Derrítela hasta que esté fragante y dorada, pero sin que se dore en exceso.
Step 4
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, añade el maíz escurrido y la cebolla picada finamente a la sartén. Sofríelos juntos, removiendo continuamente con una espátula, hasta que las cebollas estén translúcidas y se haya evaporado cualquier rastro de humedad. Este paso es crucial para obtener una buena textura.
Step 5
Después de sofreír el maíz y la cebolla, añade 1 cucharada de azúcar granulada. Continúa removiendo durante 1-2 minutos más hasta que el azúcar se disuelva y cree un ligero glaseado. Este acaramelado añade un dulzor delicioso.
Step 6
Apaga el fuego y deja que la sartén se enfríe un poco. Luego, incorpora 2 cucharadas de mayonesa hasta que todo esté cubierto uniformemente. El calor residual ayudará a que la mayonesa se integre maravillosamente con los ingredientes calientes.
Step 7
¡Ahora es el turno del queso! Cualquier queso que se derrita bien funcionará, pero yo usé Havarti porque su amplia superficie facilita cubrir la sartén. La mozzarella o el cheddar también son excelentes opciones. ¡Usa todo el queso que te guste!
Step 8
Vuelve a poner la sartén a fuego muy bajo. Extiende uniformemente el queso rallado sobre la mezcla de maíz. Tapa la sartén con una tapa y deja cocinar durante 2-3 minutos, permitiendo que el queso se derrita formando una capa pegajosa sin quemarse.
Step 9
Una vez que el queso esté completamente derretido y burbujeante, apaga el fuego inmediatamente. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que el queso puede volverse duro.
Step 10
¡Listo! Tu queso de maíz casero está preparado, ¡sabe igual que el que compras en los bares! Te sorprenderá lo profesional que sabe a pesar de la sencilla preparación.
Step 11
Intenta preparar este fácil y delicioso queso de maíz en casa cada vez que te apetezca un aperitivo para la cerveza después del trabajo, ¡o incluso para recibir invitados! ¡Sin duda mejorará tu experiencia de degustación en casa!
