Risotto Rosado Rápido y Fácil con Mariscos
Un Delicioso y Nutritivo Risotto Rosado de Mariscos con Ingredientes Congelados, ¡Hecho en un Instante!
¿Anhelas una comida sencilla pero deliciosa después de un día ajetreado? Esta receta presenta el ‘Risotto Rosado de Mariscos’, fácil de preparar con mariscos frescos del mercado e ingredientes congelados. A mi hijo le encantó tanto la última vez que decidí prepararlo para mí. La salsa rosada, una perfecta armonía de riqueza cremosa y el toque ácido del tomate, es exquisita. La adición de chiles corta la riqueza, dándole un atractivo irresistible que te hace terminar todo el plato sin darte cuenta. Puedes disfrutarlo ligero y simple sin queso, o personalizar tu propio risotto especial ajustando la proporción de crema y salsa de tomate a tu gusto. ¡Es la elección perfecta para una comida individual o un plato rápido y satisfactorio!
Ingredientes- 1 tazón de arroz cocido (tibio)
- 1/4 cebolla (finamente picada)
- 1/2 chile Cheongyang (sin semillas, finamente picado; ajustar al nivel de picante)
- Camarones congelados (cantidad adecuada)
- Almejas congeladas (cantidad adecuada)
Salsa (Proporción a tu gusto)- Salsa de crema 1 : Salsa de tomate 1 (proporción básica, ajustable)
Condimentos- Leche (aprox. 1/2 taza)
- Perejil seco (una pizca)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (una pizca)
- Salsa de crema 1 : Salsa de tomate 1 (proporción básica, ajustable)
Condimentos- Leche (aprox. 1/2 taza)
- Perejil seco (una pizca)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava la cebolla y el chile Cheongyang, retira el exceso de agua y pícalos muy finamente. Enjuaga los camarones y las almejas congeladas con agua fría para descongelarlos y prepararlos.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente para liberar su aroma. Una vez que la cebolla esté tierna, añade los camarones y las almejas preparados y saltea juntos para realzar el sabor de los mariscos.
Step 3
Ahora, agrega la salsa de crema y la salsa de tomate a la sartén en la proporción que prefieras y mezcla bien. Deja que hierva brevemente hasta que las salsas estén calientes y combinadas con los ingredientes. (La proporción básica es 1:1; aumenta la salsa de crema si prefieres un sabor más cremoso, o añade más salsa de tomate para un sabor más ácido.)
Step 4
Vierte aproximadamente 1/2 taza de leche para ajustar la consistencia de la salsa y añadir cremosidad. Revuelve bien después de añadir la leche y lleva la salsa a un hervor suave.
Step 5
Agrega el tazón tibio de arroz y el chile Cheongyang picado. Revuelve suavemente con una espátula para asegurar que los granos de arroz estén bien cubiertos con la salsa. El chile Cheongyang añade una nota picante que equilibra la riqueza.
Step 6
Una vez que el risotto haya hervido hasta obtener la consistencia deseada, espolvorea una pizca de perejil seco y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Ajusta el condimento para complementar los sabores naturales de los ingredientes.
Step 7
Finalmente, añade gradualmente más leche, poco a poco, hasta alcanzar la consistencia de risotto deseada. Debe ser cremoso y fluido, no demasiado espeso.
Step 8
Sirve el delicioso y completo Risotto Rosado de Mariscos en un bonito plato. ¡Disfrútalo caliente para obtener el mejor sabor!