¡Rica y Saludable! Cómo Hacer Mermelada Casera de Aronia Fácilmente
Receta Sencilla de Mermelada de Aronia: Salud y Sabor en Cada Bocado
He recibido una generosa cantidad de aronia fresca y he decidido aventurarme a hacer mermelada casera por primera vez. Aquí les comparto mi receta para disfrutar de esta deliciosa y saludable mermelada, perfecta para el desayuno o la merienda.
Ingredientes- 2 tazas de aronia fresca (aprox. 200g)
- 1 a 2 plátanos maduros
- 1/2 taza a 1 taza de azúcar (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira todos los tallos de las aronias frescas. Lávalas bien y luego colócalas en un colador para que escurran el exceso de agua. Es importante asegurarse de que estén bien secas, ya que la humedad restante puede hacer que la mermelada quede demasiado líquida.
Step 2
En una licuadora, combina las 2 tazas de aronia, 1 plátano y 1/2 taza de azúcar. Si prefieres una mermelada más dulce, no dudes en aumentar el azúcar hasta 1 taza. Como alternativa, si buscas un dulzor más natural sin añadir azúcar extra, usar 2 plátanos es una excelente opción. (Nota: Usar solo 1/2 taza de azúcar podría resultar en una mermelada menos dulce para el paladar de los niños).
Step 3
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Dado que las aronias frescas son difíciles de triturar, pre-licuarlas facilita mucho el proceso de hacer la mermelada. Vierte la mezcla licuada en una cacerola y cocina a fuego medio. Remueve constantemente para evitar que se pegue, lo cual es crucial para obtener una mermelada homogénea.
Step 4
Una vez que la mermelada haya espesado a tu gusto, retírala del fuego y déjala enfriar por completo. Transfiere la mermelada enfriada a frascos de vidrio limpios y esterilizados, y guárdala en el refrigerador. Esta mermelada casera de aronia es maravillosa para untar en tostadas, mezclar con yogur o usar como cobertura de helado.
