Revuelto de Tomate y Huevo: Un Desayuno Rápido y Nutritivo
Preparación Fácil y Saludable de Tomate y Huevo para el Desayuno
¡Disfruta de un desayuno lleno de sabor y nutrientes con este sencillo revuelto de tomate y huevo! Con ingredientes frescos y una preparación rápida, es la opción perfecta para empezar el día con energía.
Ingredientes- 2 tomates maduros (tamaño mediano)
- 2 huevos frescos
- 1/5 tallo de cebolleta, finamente picada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza batiendo los 2 huevos en un bol con una pizca de sal hasta que estén bien mezclados. Lava los tomates y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Pica finamente la cebolleta. Tener todos los ingredientes listos facilitará enormemente el proceso de cocción.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte los huevos batidos y revuelve suavemente con un tenedor o espátula para crear unos huevos revueltos esponjosos. Cocina hasta que estén casi cuajados, evitando que se sequen demasiado. Retira los huevos revueltos a un plato aparte y déjalos enfriar un poco.
Step 3
Limpia la sartén o usa una nueva. Calienta las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los tomates cortados y saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que comiencen a ablandarse ligeramente y suelten sus jugos. Este salteado rápido ayuda a mantener su sabor fresco y ácido sin que se vuelvan demasiado blandos.
Step 4
Vuelve a poner los huevos revueltos y la cebolleta picada en la sartén con los tomates. Sazona generosamente con sal y pimienta negra recién molida, al gusto. Mezcla todo suavemente durante unos 30 segundos para combinar los sabores y asegurarte de que todo esté bien caliente. Este paso une maravillosamente todos los componentes.
Step 5
Sirve el revuelto de tomate y huevo caliente. Este plato ofrece un equilibrio maravilloso entre los tomates dulces y ácidos y los huevos tiernos y sabrosos, lo que lo convierte en una comida nutritiva y deliciosa. ¡Disfruta de tu creación casera!
