Revuelto de Patatas y Crab Stick: Un Clásico Nostálgico y Delicioso
Prepara un Plato Acompañante Clásico Coreano: Revuelto de Patatas con Crab Stick
¡Una deliciosa combinación de tiernas patatas y elástico crab stick! Esta receta de revuelto de patatas y crab stick utiliza ingredientes sencillos para crear un plato acompañante satisfactorio. Perfecto como acompañamiento de comida o para fiambreras.
Ingredientes Principales- 1 patata (tamaño mediano)
- 2 tiras de crab stick (palitos de imitación de cangrejo)
- 1/4 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo (para color, opcional)
Sazonado de Patatas y Otros Condimentos- 0.3 cucharada de sal gruesa (para remojar las patatas)
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 0.2 cucharada de sal (o al gusto)
- Pizca de pimienta negra
- 0.3 cucharada de sal gruesa (para remojar las patatas)
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 0.2 cucharada de sal (o al gusto)
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta de ‘Revuelto de Patatas con Crab Stick’, un sabor que evoca recuerdos de la infancia. Es un plato acompañante simple pero mágico que les hará terminar un tazón de arroz en un instante. Primero, reunamos nuestros ingredientes: una patata mediana, dos tiras de crab stick, un cuarto de cebolla, un pimiento verde, y un pimiento rojo para darle color (opcional). También necesitarán 0.3 cucharada de sal gruesa para remojar las patatas, 1 cucharada de aceite de cocina para saltear, 0.2 cucharada de sal para el sazonado final (o al gusto), y una pizca de pimienta negra.
Step 2
Lava bien la patata y luego córtala en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Coloca las patatas cortadas en un bol y sumérgelas en agua fría con 0.3 cucharada de sal gruesa durante unos 10 minutos. Este paso es crucial: elimina el exceso de almidón, realza la textura crujiente de las patatas y evita que se doren demasiado rápido o se deshagan durante la cocción.
Step 3
Mientras las patatas se remojan, preparemos los demás ingredientes. Corta la cebolla en tiras de un grosor similar al de las patatas. Retira las semillas de los pimientos verde y rojo y córtalos en rodajas finas en diagonal. Para los crab sticks, desmenúzalos a lo largo, ¡esto añade una textura masticable agradable y luce atractivo! Intenta cortar todos tus ingredientes en longitudes similares para una presentación y sabor armoniosos.
Step 4
Ahora es el momento de escurrir las patatas. Coloca con cuidado las tiras de patata en un colador, permitiendo que el agua drene completamente. Puedes presionarlas suavemente con las manos para eliminar el exceso de agua. Una vez escurridas, tus patatas estarán listas para saltear.
Step 5
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade las tiras de patata escurridas y comienza a saltear. Cocina durante unos 3-4 minutos, hasta que los bordes de las tiras de patata se vean ligeramente translúcidos. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso en esta etapa, ya que pueden volverse blandas. Queremos que estén mayormente cocidas pero aún conserven una ligera firmeza.
Step 6
Una vez que las patatas estén parcialmente cocidas, añade la cebolla cortada a la sartén y continúa salteando. A medida que la cebolla comience a volverse translúcida, añade 0.2 cucharada de sal y una pizca de pimienta negra. Remueve bien para combinar y sazonar. Prueba y ajusta la sal si es necesario. Continúa cocinando hasta que las patatas y la cebolla estén tiernas.
Step 7
Finalmente, añade los pimientos cortados y los crab sticks desmenuzados. Saltea brevemente, lo suficiente para combinar todos los ingredientes y calentarlos. Evita cocinar en exceso, ya que el crab stick puede secarse o deshacerse. Remueve suavemente durante aproximadamente 1 minuto hasta que todo esté caliente y los sabores se mezclen.
Step 8
¡Y aquí lo tienes! Tu delicioso ‘Revuelto de Patatas con Crab Stick’, hecho de forma fácil y rápida. Es maravilloso servido caliente, o puedes dejar que se enfríe y guardarlo en el refrigerador para un acompañamiento conveniente. Es perfecto para cualquier comida, ¡y a los niños también les encantará!
Step 9
¡Disfruta de este plato nostálgico y sabroso, ‘Revuelto de Patatas con Crab Stick’! Esta receta simple pero reconfortante seguramente hará que tu mesa sea más deliciosa. ¡Feliz cocina!
