Repollo Hervido en 10 Minutos: Fácil y Rápido con Salsa Ssamjang Casera
Cómo Hervir Repollo en 10 Minutos con el Microondas + Receta de Ssamjang Sabroso
Olvídate de las ollas de vapor complicadas. Te enseñamos a hervir repollo de forma fácil y rápida en tan solo 10 minutos usando el microondas. Además, compartimos una receta deliciosa y aromática de ssamjang (salsa coreana para mojar) para acompañarlo.
Ingredientes Principales- 1/4 de repollo
- Agua (aproximadamente 1/2 taza)
- Papel film (plástico para envolver)
Aderezo para Ssamjang- 2 cucharadas de Doenjang (pasta de soja fermentada)
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile rojo)
- 1/2 cucharada de Gochugaru (copos de chile rojo)
- 1 cucharada de Maesilcheong (extracto de ciruela)
- 1 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de Doenjang (pasta de soja fermentada)
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile rojo)
- 1/2 cucharada de Gochugaru (copos de chile rojo)
- 1 cucharada de Maesilcheong (extracto de ciruela)
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira las hojas exteriores marchitas del repollo y lávalo a fondo bajo el chorro de agua. Si deseas un sabor aún más limpio, puedes remojar el repollo en agua con un chorrito de vinagre durante unos 10 minutos antes de enjuagar.
Step 2
Coloca el repollo lavado, con el lado cortado hacia abajo, en un recipiente apto para microondas con cierta profundidad. Añade suficiente agua (aproximadamente 1/2 taza) para cubrir ligeramente la base del repollo, asegurando que se cocine al vapor de manera uniforme.
Step 3
Cubre el recipiente firmemente con papel film. Luego, usa un palillo de dientes o la punta de un cuchillo para hacer unos 5-6 pequeños agujeros en el papel film. Esto permite que el vapor escape, evitando la acumulación de presión y ayudando a que el repollo se cocine de manera homogénea.
Step 4
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 8 a 10 minutos. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el tamaño del repollo y la potencia de tu microondas. Para comprobar si está listo, inserta con cuidado un tenedor o un pincho; debería entrar fácilmente. ¡Felicidades, has cocido repollo a la perfección de una manera muy sencilla!
Step 5
¿Y qué tal si preparamos la sabrosa salsa ssamjang para acompañar tu repollo? En un bol pequeño, simplemente combina el doenjang, gochujang, gochugaru, maesilcheong y el ajo picado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. ¡Así de fácil es hacer una deliciosa salsa para mojar!
