Refrescante Jugo de Patilla Casero
¡Consigue ese Sabor a Jugo de Patilla de Cafetería en Casa!
Anhelas ese jugo de patilla dulce y refrescante de tu cafetería favorita? ¡Puedes recrearlo fácilmente en casa! Descubre la forma definitiva de disfrutar una patilla entera este verano, perfecto para hacer tanto ‘Tang-mo-ban’ (un batido de patilla estilo coreano) como deliciosas aguas frescas de patilla. ¿Curioso sobre el extractor de jugos usado en el video? Descúbrelo aquí: https://bit.ly/3PQKbsJ
Ingredientes Principales- 1/4 de Patilla, fresca
- Una pizca de sal (para equilibrar los sabores)
- 2 Cucharadas de miel (para endulzar)
- 1/2 Limón (para un toque cítrico)
- Agua con gas o soda (para efervescencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira la cáscara de la patilla. Luego, corta la patilla en trozos manejables que quepan fácilmente en tu extractor de jugos.
Step 2
Si buscas un estilo ‘Tang-mo-ban’, corta cubos de aproximadamente 1 a 2 cm de la pulpa de la patilla. Estos cubos añadirán textura y atractivo visual a tu bebida.
Step 3
Coloca los trozos de patilla preparados en tu extractor de jugos y licúa hasta obtener una textura suave para extraer el jugo fresco de patilla. El objetivo es capturar la dulzura natural y el sabor puro de la patilla.
Step 4
Vierte el jugo de patilla extraído en una bandeja para cubitos de hielo y congélalo. Estos cubitos de hielo de jugo de patilla ayudarán a mantener tu bebida perfectamente fría sin diluir el sabor.
Step 5
Ahora, prepara tu vaso para servir. Agrega algunos de los cubitos de jugo de patilla congelados, unos cuantos cubos de patilla que cortaste antes y rellena con agua con gas o soda para obtener una efervescencia refrescante. Puedes ajustar la cantidad de agua carbonatada a tu gusto.
Step 6
Exprime el jugo de medio limón. El jugo de limón fresco añade una nota brillante y ácida que complementa maravillosamente la dulzura de la patilla.
Step 7
En un tazón aparte o directamente en el vaso si lo prefieres, combina aproximadamente 400 ml del jugo fresco de patilla con una pizca de sal, el jugo de limón recién exprimido y 2 cucharadas de miel. Revuelve bien hasta que la miel se disuelva por completo y los sabores estén bien integrados. Ajusta la miel a tu nivel de dulzura deseado; también puedes usar azúcar o jarabe de maíz.
Step 8
Finalmente, vierte la mezcla de jugo de patilla sazonado en el vaso preparado con los cubos de patilla y agua con gas. Añade algunos cubitos más de jugo de patilla congelado o hielo normal. ¡Tu delicioso y visualmente atractivo jugo de patilla casero está listo para disfrutar!
