Receta Súper Fácil de Udon Salteado con Tsuyu
¡El Mejor Para Cuando No Tienes Apetito! Receta Deliciosa de Udon Salteado con Tsuyu (Tsubidon)
¡Te presentamos el Udon Salteado con Tsuyu, o ‘Tsubidon’ para abreviar, fideos udon mezclados con una sabrosa salsa a base de tsuyu! Es una combinación simple pero increíblemente deliciosa. Si le añades un huevo frito perfectamente pasado por agua, tendrás una comida verdaderamente fantástica. Es como si estuvieras abrazado por una cálida y sabrosa manta de salsa. Es increíblemente fácil de preparar, lo que lo convierte en un plato especial perfecto para los días en que no tienes mucho apetito. ¡Pruébalo!
Ingredientes Principales- 1 paquete de fideos udon congelados
- 1 puñado de kimchi bien fermentado
- 1 huevo
Salsa Salteada de Tsuyu- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de tsuyu comercial (base de sopa para fideos)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de tsuyu comercial (base de sopa para fideos)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1 paquete de fideos udon congelados. Puedes cocinarlos directamente, pero un paso adicional puede mejorar la textura.
Step 2
Ahora, preparemos la deliciosa salsa salteada de tsuyu. En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de tsuyu comercial, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado. Mézclalos bien hasta que estén uniformemente combinados. (Si te gusta el aceite de sésamo, añadir 2 cucharadas también puede ser delicioso).
Step 3
Para este plato, el kimchi bien fermentado y ligeramente ácido funciona mejor que el kimchi fresco. Toma un puñado de las hojas internas del kimchi y prepáralo quitando el tallo excesivo.
Step 4
Si deseas reducir ligeramente el picante del kimchi, puedes enjuagarlo muy brevemente bajo agua fría, luego exprimir el exceso de agua y cortarlo en juliana fina. Esto te dará un sabor picante pero limpio.
Step 5
¡La estrella del Tsubidon! Prepara un huevo frito perfectamente pasado por agua. Dejar la yema ligeramente líquida y mezclarla con los fideos udon es increíblemente delicioso.
Step 6
En lugar de hervir directamente los fideos udon congelados en agua, es útil primero microondearlos durante unos 2 minutos. Esto ayuda a evitar que los fideos se peguen y asegura que se cocinen con una elasticidad deliciosa.
Step 7
Después de descongelar brevemente los fideos udon en el microondas, colócalos en agua hirviendo y cocina durante aproximadamente 1 minuto, solo para calentarlos. Evita cocinar en exceso, ya que los fideos pueden volverse blandos; mantener una textura masticable es clave. Ajusta el tiempo de cocción según tus preferencias.
Step 8
Una vez cocidos, escurre completamente los fideos udon en un colador. Es importante eliminar la mayor cantidad de agua posible, ya que el exceso de agua puede diluir la salsa y hacer que el plato sepa insípido.
Step 9
Añade aproximadamente 2 cucharadas de la salsa salteada de tsuyu preparada a los fideos udon escurridos y mezcla bien. Puedes ajustar la cantidad de salsa según tu gusto.
Step 10
Coloca los fideos udon con salsa de forma atractiva en un plato.
Step 11
Finalmente, cubre el udon con el kimchi cortado en juliana y el huevo frito pasado por agua preparado con esmero. Si lo deseas, rocía un poco más de salsa de soja por encima para un acabado elegante. ¡Tu Udon Salteado con Tsuyu está ahora completo!
