Receta Súper Fácil de Duruchigi de Cerdo con Freidora de Aire
Duruchigi de Cerdo en Freidora de Aire: Perfecto para un Desayuno Rápido
¡No hay tiempo por la mañana! No hay problema. Puedes preparar un delicioso duruchigi de cerdo sin esfuerzo usando solo una freidora de aire. Esta receta combina cerdo sabroso con verduras frescas para una comida satisfactoria y abundante.
Ingredientes Principales- 150g de cerdo para duruchigi (se recomienda panceta o paleta de cerdo en lonchas finas)
- 1 chile (opcional, para un toque picante)
- 1 diente de ajo (en láminas finas para dar aroma)
Sazonador y Otros Ingredientes- 3-4 rodajas de cebolla (en rodajas)
- 1 trozo de kimchi (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/5 de un tomate pequeño (para color y frescura)
- 3 trozos de pimiento morrón (usar varios colores añade atractivo visual)
- 3-4 rodajas de cebolla (en rodajas)
- 1 trozo de kimchi (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/5 de un tomate pequeño (para color y frescura)
- 3 trozos de pimiento morrón (usar varios colores añade atractivo visual)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga el cerdo bajo agua fría unas 3 veces para eliminar el exceso de sangre. Sécalo completamente con papel de cocina. Este paso ayuda a reducir cualquier olor a caza y asegura un sabor más limpio.
Step 2
Pica finamente el chile. Corta el ajo en láminas finas. Corta la cebolla y el pimiento morrón en tiras del tamaño de un bocado (aproximadamente 2 cm de largo). Corta el kimchi en trozos manejables con tijeras.
Step 3
Distribuye el cerdo preparado uniformemente en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que las lonchas no se superpongan. Extender la carne finamente ayudará a que se cocine de manera más uniforme y rápida.
Step 4
Coloca las verduras preparadas (cebolla, ajo, pimiento morrón, tomate) sobre el cerdo. Poner las verduras encima permite que se cocinen al vapor y se ablanden con los jugos del cerdo mientras se cocina.
Step 5
Usando guantes desechables, mezcla suavemente 1/2 cucharadita de doenjang con los ingredientes. El doenjang añade un sabor salado profundo y ayuda a ablandar la carne. (Este paso es opcional; también puedes marinar el cerdo por separado antes de ponerlo en la freidora de aire).
Step 6
Finalmente, coloca los trozos de kimchi cortados sobre las verduras. El sabor picante y ácido del kimchi realzará el sabor general del duruchigi.
Step 7
Cocina en la freidora de aire a 170°C (338°F) durante 10 minutos. Después de este tiempo, el cerdo debería estar bien cocido, pero las verduras podrían aparecer ligeramente chamuscadas. Si te preocupa que las verduras se quemen, ajusta el tiempo de cocción o voltea los ingredientes a mitad de la cocción. (El tiempo total de cocción puede variar entre 10-15 minutos según el modelo de tu freidora de aire).
