Receta Saludable y Deliciosa de Tofu y Kimchi Salteado
Dieta Súper Simple Apta Para Adelgazar: Tofu con Kimchi Salteado, ¡Consejos Fáciles Para Todos!
Después de un buen ejercicio y una ducha refrescante, llego a casa con mi ropa casual, ¡listo para relajarme! Si bien el tofu y el kimchi son geniales por sí solos, saltearlos juntos realza significativamente su sabor. Este plato se prepara rápidamente y es una opción fantástica para una dieta saludable, con el tofu como un poderoso nutriente. Disfruta de esta deliciosa combinación que satisface tanto tu paladar como tu bienestar.
Ingredientes- 5 dientes de ajo enteros
- 1 bloque de tofu firme (260g)
- Un poco de aceite de perilla (aceite de sésamo coreano)
- Kimchi de col china, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta una cantidad generosa de aceite de perilla en una sartén. Agrega los dientes de ajo enteros y saltea hasta que estén fragantes. El rico aroma del ajo entero es un punto clave de este plato. (Consejo: Usar ajos enteros en lugar de picados añade un sabor a nuez y una textura agradable. ¡No es solo porque picar sea una molestia!)
Step 2
Escalda el tofu en agua hirviendo. Sumerge con cuidado el tofu en el agua hirviendo vigorosamente durante unos 20 segundos y luego retíralo. Esto ayuda a que el tofu se endurezca y mantenga mejor su forma al saltear. (Consejo: Usar tofu firme destinado a freír evitará que se rompa durante la cocción, asegurando una mejor textura.)
Step 3
¡Ahora, salteemos el kimchi! Una vez que los ajos enteros estén ligeramente dorados, agrega el kimchi de col china picado y saltea hasta que se ablande. Si el kimchi parece un poco seco, añade un poco más de aceite de perilla para realzar el sabor. (Consejo: Aunque se pueden usar aceites de canola o de oliva, optar por el aceite de perilla saludable añade un maravilloso aroma a nuez que complementa perfectamente el kimchi y el tofu. Su fragancia única realmente realza el plato.)