Receta Refrescante y Deliciosa de Pollo Naengchae
¡Aumenta tu Apetito con Pollo Naengchae! Perfecto para Fiestas de Inauguración o como Aperitivo con Bebidas. Incluye Receta Fácil de Salsa.
Presentamos el Pollo Naengchae, un plato perfecto para ocasiones especiales como fiestas de inauguración o como un delicioso aperitivo para acompañar tus bebidas. La combinación de verduras frescas, pollo tierno y una salsa especial agridulce despertará realmente tu paladar. ¡Prueba esta receta fácil de seguir para crear una comida maravillosa!
Ingredientes Principales- 1/2 pollo (se puede usar pechuga o muslo de pollo)
- 1/6 zanahoria
- 5 hojas de perilla (깻잎)
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
Salsa Especial (Aderezo)- 1 cucharada de ajo picado
- 1/3 cucharada de sal
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 15 cucharadas de jugo de naranja
- 1.5 cucharadas de mostaza (mostaza coreana, yeon-gyeja)
- 5 cucharadas de vinagre
- 1/4 cucharada de sirope de jengibre (o extracto de jengibre)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/3 cucharada de sal
- 1.5 cucharadas de azúcar
- 15 cucharadas de jugo de naranja
- 1.5 cucharadas de mostaza (mostaza coreana, yeon-gyeja)
- 5 cucharadas de vinagre
- 1/4 cucharada de sirope de jengibre (o extracto de jengibre)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras. Corta finamente en juliana la zanahoria, las hojas de perilla, los pimientos amarillo, verde y rojo, y la cebolla. Asegurarse de que las verduras tengan un tamaño similar hará que el plato se vea más atractivo y sea más fácil de comer. Para las hojas de perilla, enrollarlas firmemente antes de cortarlas puede facilitar el corte en juliana.
Step 2
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa especial! En un bol grande, combina el ajo picado, la sal, el azúcar, el jugo de naranja, la mostaza, el vinagre y el sirope de jengibre. Bate o remueve con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y no queden grumos. Un aroma fresco y ácido significa que tu salsa está lista.
Step 3
Hierve el pollo hasta que esté bien cocido y desmenuza la carne en trozos del tamaño de un bocado. Para obtener instrucciones detalladas sobre cómo hervir el pollo, consulta este enlace: [https://www.10000recipe.com/recipe/6998735](https://www.10000recipe.com/recipe/6998735). Allí encontrarás consejos útiles para hervir el pollo. Desmenuza el pollo hervido a lo largo de la fibra o rómpelo en trozos más pequeños.
Step 4
Coloca las verduras en juliana de varios colores de manera atractiva sobre una fuente grande para servir. Luego, coloca el pollo desmenuzado preparado en el centro de las verduras para crear una hermosa presentación.
Step 5
Finalmente, rocía suavemente la salsa especial que hiciste sobre todo el plato, comenzando desde los bordes y avanzando hacia el centro. Déjalo reposar un momento para que la salsa se mezcle con las verduras y el pollo. ¡Sírvelo frío para un sabor aún más refrescante!
