Receta Fácil y Sabrosa de Tortitas de Atún (Donggeurangttaeng)
Cómo Hacer Tortitas de Atún al Estilo Baek Jong Won: Un Delicioso Snack con Atún de Lata
Preparemos donggeurangttaeng de atún, un snack perfecto para niños y un excelente aperitivo para adultos. Estas sabrosas tortitas son fáciles de preparar e increíblemente satisfactorias.
Ingredientes- 1 lata de Atún (escurrido)
- 2 chiles Cheongyang (finamente picados)
- 1/3 Zanahoria (finamente picada)
- 1/2 Cebolla (finamente picada)
- 1/2 taza de mezcla para freír (pancake mix)
- 2 Huevos
- 1 pizca de Sal
- 1 puñado de Cebolleta (picada)
- 2 cucharaditas de Ajo picado
- Aceite vegetal (para freír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy, vamos a preparar unas deliciosas y nutritivas tortitas de atún (donggeurangttaeng), ¡un plato favorito para todas las edades! No es difícil, así que síguenos paso a paso.
Step 2
Primero, escurra bien el aceite de la lata de atún. Es mejor quitar la mayor cantidad de aceite posible, ya que puede afectar el sabor. Al atún escurrido, añada 2 chiles Cheongyang finamente picados, 1/3 de zanahoria finamente picada, 1/2 cebolla finamente picada y un puñado de cebolleta picada. Luego, agregue 1/2 taza de mezcla para freír, 2 huevos, una pizca de sal y 2 cucharaditas de ajo picado.
Step 3
Una vez que todos los ingredientes estén en el bol, mézclelos a fondo con una espátula o cuchara hasta que se forme una mezcla cohesiva. Asegúrese de que todos los ingredientes estén uniformemente combinados para una apariencia y sabor agradables. Amasar la mezcla hasta que esté bien combinada es la clave.
Step 4
Tome cucharadas de la mezcla de atún bien combinada y déles forma de pequeñas tortitas redondas (donggeurangttaeng). Puede hacerlas del tamaño que prefiera. Caliente una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Coloque con cuidado las tortitas en el aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Ajuste el fuego para evitar que se quemen.
Step 5
Cuando ambos lados tengan un hermoso color dorado, ¡estarán listas! Sus deliciosas y sabrosas tortitas de atún (donggeurangttaeng) están completas. Son fantásticas servidas calientes, ¡pero también son un snack o aperitivo conveniente y sabroso cuando se enfrían!
