Receta Fácil y Deliciosa de So-tteok So-tteok
¡Prepara So-tteok So-tteok en un Instante con Pasteles de Arroz Congelados y Salchichas Viena!
¡Crea el popular bocadillo callejero coreano, So-tteok So-tteok, sin esfuerzo utilizando pasteles de arroz congelados y salchichas Viena! Simplemente úntalos con nuestra salsa especial y ásalos para obtener una delicia que agrada a todas las edades. Es perfecto para una actividad de cocina divertida con niños, un refrigerio rápido cuando el hambre ataca, o incluso un sabroso acompañamiento para tus bebidas. Esta receta es recomendada para aquellos que buscan un plato sencillo pero satisfactorio.
Ingredientes Principales- 140g Pasteles de arroz (tteok, para tteokbokki o brochetas)
- 90g Salchichas Viena
- 6 Brochetas
Salsa- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 Cucharadas de Kétchup
- 2 Cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz) o jarabe de maíz
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Salsa de soja
- 1/2 Cucharada de Ajo picado
- 1/2 Cucharada de Aceite de sésamo
- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 Cucharadas de Kétchup
- 2 Cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz) o jarabe de maíz
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Salsa de soja
- 1/2 Cucharada de Ajo picado
- 1/2 Cucharada de Aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos la salsa. En un bol, combine 1 cucharada de gochujang, 3 cucharadas de kétchup, 2 cucharadas de oligodang, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de ajo picado y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Mezcle todo hasta que esté bien combinado y suave. ¡Esta salsa perfectamente equilibrada es la clave para un So-tteok So-tteok delicioso!
Step 2
Blanquee brevemente los pasteles de arroz en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Si sus pasteles de arroz están muy duros, puede extender el tiempo de ebullición ligeramente. Después de blanquear, enjuáguelos inmediatamente con agua fría y escúrralos bien. Este paso ayuda a lograr una textura maravillosamente masticable.
Step 3
De manera similar, blanquee las salchichas Viena en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Esto reduce ligeramente la grasa y hace que sea más fácil ensartarlas junto con los pasteles de arroz. Puede hacer cortes ligeros en las salchichas con un cuchillo para una apariencia más atractiva al cocinarse.
Step 4
Ahora, ensarte los pasteles de arroz y las salchichas en las brochetas, alternando entre ellos. Un patrón como pastel de arroz-salchicha-pastel de arroz-salchicha se ve visualmente atractivo y es fácil de comer. Asegúrese de que sus brochetas sean resistentes para evitar que se deshagan durante la cocción.
Step 5
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Coloque las brochetas preparadas en la sartén y áselas, girándolas ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas por todos lados. Cocine hasta que los pasteles de arroz y las salchichas estén calientes y ligeramente masticables.
Step 6
Una vez que las brochetas estén ligeramente asadas, úntelas generosamente con la salsa preparada. Regréselas a la sartén y cocine a fuego bajo, volteándolas con frecuencia, hasta que la salsa espese ligeramente y cubra las brochetas maravillosamente. Tenga cuidado de no quemar la salsa y busque un acabado brillante y caramelizado.
Step 7
Finalmente, espolvoree semillas de sésamo tostadas sobre el So-tteok So-tteok terminado para darle un sabor a nuez adicional y atractivo visual. ¡Sírvalas en un plato y disfrute de su deliciosa golosina casera! ¡Ñam ñam ñam, estará absolutamente delicioso!
