Receta Fácil y Deliciosa de Crostini de Aguacate
Disfruta de un Brunch con Exquisitos Crostini de Aguacate
Crostini, que significa ‘pequeña tostada’ en italiano, es un delicioso bocado hecho cubriendo rebanadas de baguette tostadas con diversos ingredientes. Su hermosa presentación y su exquisito sabor lo hacen perfecto para un brunch sencillo o como aperitivo, y es tan fácil de preparar que cualquiera puede hacerlo con confianza. Decidí hacer crostini de aguacate ya que tenía pan baguette sobrante y aguacates maduros en casa.
Ingredientes- 6 rebanadas de pan baguette
- 1 cucharada de mantequilla (derretida)
- 1 aguacate maduro
- 2 tomates frescos
- 1 cucharada de conserva de limón
- 2 rebanadas de queso
- Un poco de queso mozzarella
- Un poco de nueces picadas
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el pan baguette en rebanadas de aproximadamente 1.5 cm de grosor para que sean fáciles de comer.
Step 2
Corta el aguacate maduro por la mitad, retira el hueso, pélalo y luego córtalo en rodajas de aproximadamente 5 mm de grosor.
Step 3
Espolvorea una pizca de sal y pimienta sobre las rodajas de aguacate para realzar su sabor. Ten cuidado de no sazonar en exceso.
Step 4
De manera similar, corta los tomates frescos en rodajas de aproximadamente 5 mm de grosor y resérvalos.
Step 5
Ahora, preparemos una cobertura cremosa de aguacate y tomate. Pica finamente medio aguacate y medio tomate, luego mézclalos con 1 cucharada de conserva de limón. Esto añadirá un sabor fresco y cítrico encantador.
Step 6
Unta ambas caras de las rebanadas de baguette preparadas de manera uniforme con mantequilla derretida. La mantequilla le dará al pan una textura crujiente maravillosa.
Step 7
Tuesta las rebanadas de baguette en un horno precalentado a 170 °C (340 °F) durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas. Alternativamente, puedes tostarlas en una sartén a fuego bajo o en una freidora de aire. Vigílalas para evitar que se endurezcan demasiado.
Step 8
Coloca una rebanada de queso cuidadosamente sobre cada baguette tostada. El queso se derretirá y ayudará a mantener los ingredientes en su lugar.
Step 9
Para hacer un crostini estilo canapé, arregla la cobertura de aguacate y tomate mezclada con conserva de limón sobre el queso. Esta versión ofrece un sabor fresco y vibrante.
Step 10
Para un estilo diferente de crostini de aguacate, cubre generosamente las rebanadas de baguette restantes con queso mozzarella. Hornea en el horno o en la freidora de aire hasta que el queso se derrita por completo y burbujee.
Step 11
Una vez que el queso se derrita, coloca las rodajas de tomate y las rodajas de aguacate encima de la baguette. Termina espolvoreando un poco de nueces picadas para añadir textura y sabor.
Step 12
¡Ahora has creado dos versiones distintas de crostini de aguacate! Ya sea que elijas una o hagas ambas, disfrútalas como un delicioso aperitivo o un brunch satisfactorio con un toque de elegancia casera.
