Receta Fácil y Deliciosa de Calabacín Salteado
Cómo Preparar Calabacín Salteado Nutritivo (Receta Sencilla para Principiantes)
He preparado un plato sencillo pero delicioso de calabacín salteado utilizando calabacín fresco, ¡rico en vitaminas y muy saludable! ^^ Este plato es perfecto como acompañamiento para el arroz o como parte de una lonchera. ¡Comencemos!
Ingredientes- 2 calabacines medianos
- 2 cucharadas (Tbsp) de aceite de cocina
- 1/2 cucharada (Tbsp) de ajo picado
- 2 cucharadas (Tbsp) de camarones fermentados salados (saeujeot)
- 1 cucharada (Tbsp) de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los calabacines bajo el chorro de agua. Sécalos y colócalos sobre una tabla de cortar. Corta cada calabacín longitudinalmente por la mitad, y luego vuelve a cortar cada mitad por la mitad, obteniendo cuatro trozos largos. A continuación, corta los calabacines en rodajas de aproximadamente 2 mm de grosor para que sean fáciles de comer. Engrasa ligeramente una sartén ancha con 2 cucharadas de aceite de cocina a fuego medio-bajo. Añade todos los calabacines cortados a la sartén.
Step 2
Después de añadir el calabacín a la sartén, espolvorea 1/2 cucharada de ajo picado uniformemente sobre el calabacín. Añadir ajo en esta etapa infusionará un aroma fragante de ajo en el calabacín, haciéndolo aún más sabroso.
Step 3
A continuación, añade 2 cucharadas de camarones fermentados salados (saeujeot). Es mejor usar más líquido del saeujeot para asegurar la cantidad adecuada de condimento y añadir umami. Saltea el calabacín a fuego medio-bajo hasta que esté vibrante y brillante. Ten cuidado de no cocinar a fuego alto, ya que el calabacín se puede quemar fácilmente. Continúa removiendo suavemente mientras cocinas para asegurar una cocción uniforme.
Step 4
Una vez que el calabacín alcance la ternura deseada y tenga un color hermoso, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo por el borde de la sartén justo antes de apagar el fuego. El aroma a nuez del aceite de sésamo realzará el plato terminado. Después de añadir el aceite de sésamo, dale una última y suave mezcla para combinar todo con el calabacín, y luego apaga inmediatamente la estufa. ¡Tu delicioso calabacín salteado está ahora listo!
