Receta Fácil y Deliciosa de Calabacín Salteado: ¡Un Acompañamiento Perfecto!
Un calabacín salteado simple pero sabroso que se convierte en un excelente acompañamiento para el arroz. #CocinaCasera #Acompañamiento
¡El calabacín, una verdura común en nuestras mesas! Cuando se saltea de forma sencilla, se convierte en un delicioso acompañamiento. Aquí tienes una receta de calabacín salteado con una textura tierna y un dulzor sutil que abre el apetito. Hemos incluido pasos detallados y consejos para que incluso los principiantes puedan seguirla fácilmente. ¡Es increíblemente delicioso servido con arroz recién cocido y caliente!
Ingredientes Principales- 1 calabacín mediano
- 2 cebolletas (cebollines)
Ingredientes para el Aderezo- 1 pizca de sal (aproximadamente 1/4 cucharadita)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de mandarina (o azúcar)
- 1/2 cucharada de sirope de arroz (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 pizca de sal (aproximadamente 1/4 cucharadita)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de mandarina (o azúcar)
- 1/2 cucharada de sirope de arroz (o sirope de maíz)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el calabacín. Luego, córtalo en forma de media luna de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Estos trozos del tamaño de un bocado también son geniales para los niños.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina. Agrega la mitad del calabacín en rodajas y saltea uniformemente hasta que la superficie se vea ligeramente translúcida. Es mejor saltear en tandas para evitar que el calabacín suelte demasiada agua y se ponga blando.
Step 3
Retira la primera tanda de calabacín salteado a un plato aparte por ahora. Esto ayuda a mantener la textura del calabacín, evitando que se ablande demasiado.
Step 4
Vuelve a poner el calabacín reservado en la sartén. Luego, agrega el resto del calabacín, rocía ligeramente con un poco más de aceite de cocina y saltea uniformemente a fuego medio. La clave es cocinar hasta que todos los trozos de calabacín estén tiernos.
Step 5
Ahora es el momento de añadir los condimentos. Cuando el calabacín esté casi cocido, agrega una pizca de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sirope de mandarina (o azúcar) y 1/2 cucharada de sirope de arroz (o sirope de maíz). Mezcla bien para combinar y continúa salteando. Pica finamente las cebolletas y agrégalas para realzar el sabor.
Step 6
Una vez que todos los ingredientes se hayan combinado bien con el aderezo, apaga el fuego. Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez y terminar.
Step 7
¡Tu delicioso calabacín salteado está listo! Sírvelo sobre un tazón de arroz caliente para un acompañamiento fantástico. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
