Receta Fácil y Deliciosa de Bardana Salteada
Bardana Salteada Nutritiva, Rápida y Sencilla
¡Prueba esta bardana salteada increíblemente simple y rápida, aún más fácil de preparar que estofada! Es una guarnición perfecta con su textura masticable y sabor sabroso. Disfruta de esta deliciosa y saludable bardana salteada.
Ingredientes Principales- 200g de raíz de bardana
- 2 cucharadas de aceite de perilla (o aceite vegetal)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Para preparar una deliciosa bardana salteada, primero lava bien la raíz de bardana. Pela la piel finamente con un pelador o un cuchillo. Luego, córtala en juliana muy fina. Usar una mandolina te ayudará a cortarla de manera uniforme y delgada, lo que acorta el tiempo de cocción y permite que los condimentos penetren mejor.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade la bardana cortada en juliana y 2 cucharadas de aceite de perilla. Saltea hasta que la bardana se ablande y adquiera un color dorado claro, aproximadamente de 5 a 7 minutos. El aceite de perilla aporta un maravilloso aroma a nuez que complementa la bardana, pero puedes sustituirlo por aceite vegetal común si es necesario.
Step 3
Una vez que la bardana tenga un tono dorado agradable y esté tierna, es hora de añadir el toque sabroso. Vierte uniformemente 1 cucharada de salsa de soja en la sartén. Continúa salteando, permitiendo que la salsa de soja cubra la bardana y profundice su sabor.
Step 4
Finalmente, añade 1 cucharada de azúcar para aportar un toque de dulzura. Mezcla todo bien y sigue salteando hasta que el azúcar se disuelva y la bardana adquiera un brillo apetitoso. ¡Tu deliciosa bardana salteada está lista! Puedes dejarla enfriar un poco antes de servir, o disfrutarla caliente sobre un tazón de arroz para un placer extra.
