Receta Fácil de Rábano Salteado
¡Rábano Salteado Crujiente y Delicioso, Listo en 5 Minutos!
¿Te apetece de repente un bibimbap abundante? ¡Puedes crear un bibimbap maravilloso usando solo los ingredientes que tienes en tu nevera! Es especialmente perfecto cuando se combina con un huevo frito, que añade un toque satisfactorio incluso sin carne. Hoy, compartimos una receta súper sencilla de ‘Rábano Salteado’, un plato de acompañamiento coreano clásico que combina maravillosamente con el bibimbap, aunque a algunos niños les pueda parecer desconocido. Este rábano crujiente y suave se puede preparar en solo 5 minutos, lo que lo convierte en una opción sin estrés incluso en días ocupados. Añade unos brotes de soja sazonados y un huevo frito, junto con una sabrosa salsa de gochujang, ¡y tendrás una comida completa y satisfactoria! Puede parecer simple, pero con un plato de rábano bien hecho, puedes disfrutar de un bibimbap abundante. ¡Permíteme guiarte en cómo hacer este delicioso y crujiente plato de rábano salteado!
Ingredientes Principales- 500g de rábano (aproximadamente 1/3 de un rábano mediano)
- 2/3 a 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2/3 cucharada de ajo picado
- 1 cebolleta (picada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela el rábano y luego córtalo en juliana fina. Es importante cortarlo finamente, ya que las piezas más gruesas tardarán más en cocinarse. Pica la cebolleta y resérvala.
Step 2
Calienta aproximadamente 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el rábano en juliana y sofríe. Mantener el fuego moderado evita que el rábano se queme y asegura que se cocine bien. Una vez que el rábano empiece a verse ligeramente translúcido, añade la sal para sazonar. Ajusta la cantidad de sal según la dulzura natural del rábano y tus preferencias personales.
Step 3
Cuando el rábano esté parcialmente cocido, añade el ajo picado y sofríe brevemente. Ten cuidado de no cocinar demasiado el ajo, ya que puede desarrollar un sabor amargo. Sofríe solo hasta que esté fragante.
Step 4
Tapa la sartén y deja que se cocine durante otros 2-3 minutos a fuego medio-bajo. Este paso ayuda a que el rábano se ablande por dentro mientras conserva su textura crujiente. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el grosor de las rodajas de rábano, así que compruébalo ocasionalmente.
Step 5
Finalmente, añade las semillas de sésamo y la cebolleta picada, y mezcla ligeramente. ¡Tus deliciosos rábanos salteados están listos! El sabor a nuez de las semillas de sésamo y el aroma fresco de la cebolleta añaden una maravillosa profundidad de sabor. ¡Sabe muy bien servido caliente, o enfriado y añadido al bibimbap!
