Receta Especial de Waffles de Songpyeon con Sobras
¡Postre Único para el Festival Chuseok! Creando Waffles de Songpyeon Crujientes y Dulces con Sobras
¿Te han sobrado Songpyeon de Chuseok? En lugar de desperdiciarlos, ¡prueba a hacer un delicioso postre: ‘Waffles de Songpyeon’! Podrás disfrutar de una textura única, crujiente por fuera y masticable por dentro.
Ingredientes Principales para Waffles de Songpyeon- 8 Songpyeon cocidos al vapor
- Mantequilla, al gusto (para engrasar la gofrera)
Toppings Dulces- Frutos secos, al gusto (picados a tu preferencia)
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharada de sirope de oligosacáridos (o jarabe de maíz)
- Frutos secos, al gusto (picados a tu preferencia)
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharada de sirope de oligosacáridos (o jarabe de maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Buscas un tentempié sencillo pero especial para una mañana festiva, en lugar de una comida pesada? Si has descubierto algunos Songpyeon guardados en tu nevera, ¡presta atención! Este Chuseok nos sobraron 2 kg de Songpyeon congelados de los 4 kg que preparamos generosamente, así que decidimos aprovechar las sobras para hacer un delicioso desayuno/tentempié. ¡Comencemos la transformación de los Songpyeon masticables!
Step 2
Primero, ¿cocemos al vapor los Songpyeon congelados a la perfección? Vierte agua en tu vaporera, coloca los Songpyeon congelados dentro, tapa con una tapa y cocina al vapor durante unos 15 minutos hasta que suba el vapor. Esto hará que los Songpyeon queden húmedos y blandos. Los Songpyeon recién cocidos al vapor son flexibles y resultarán en una textura más masticable cuando se hagan en waffles.
Step 3
Mientras se cuecen al vapor los Songpyeon, prepara tus toppings. Pica tus frutos secos y frutas deshidratadas favoritas, como cacahuetes, anacardos y arándanos secos. Picar los frutos secos añadirá un sabor a nuez y una textura agradable al espolvorearlos sobre los waffles.
Step 4
Ahora, ¡vamos a empezar a hacer los Waffles de Songpyeon! Precalienta tu gofrera, luego derrite una fina capa de mantequilla y extiéndela uniformemente sobre las placas calientes. Esto evita que los Songpyeon se peguen y añade un delicioso aroma a mantequilla. Coloca los Songpyeon cocidos al vapor en la gofrera, dejando un poco de espacio entre ellos, luego cierra la tapa y cocina hasta que estén dorados.
Step 5
Transfiere con cuidado los Waffles de Songpyeon bien cocidos a un plato. Luego, rocía un poco de sirope de oligosacáridos (o jarabe de maíz) para darle dulzor, y espolvorea azúcar glas con un tamiz para una presentación estéticamente agradable. ¡Tus Waffles de Songpyeon están listos!
Step 6
¡Ya son deliciosos tal como están! Los Waffles de Songpyeon recién horneados ofrecen un contraste encantador entre el exterior crujiente y el interior masticable del pastel de arroz, con un dulzor sutil que es difícil de resistir.
Step 7
Para una experiencia de sabor aún más rica, espolvorea generosamente los frutos secos picados que preparaste. La adición de sabores a nuez completará tu postre de ‘Waffles de Songpyeon’, haciéndolo crujiente por fuera, húmedo por dentro y maravillosamente con sabor a nuez. Es un tentempié excepcional que es a la vez hermoso y delicioso.
Step 8
Estos waffles combinan perfectamente con una taza de café caliente o un refrescante Sikhye (bebida de arroz coreana). Si te han sobrado Songpyeon de Chuseok, prueba esta receta para tener una divertida sesión de cocina con tus hijos y crear recuerdos deliciosos con los Waffles de Songpyeon. ¡Es una receta muy recomendada, perfecta para que toda la familia la prepare y disfrute junta!
