¡Receta Especial de Pizza de Papa Casera (Hecha en Sartén!)
Base crujiente de papa con abundantes ingredientes. ¡Pizza de papa fácil para todos (perfecta para snacks del Día del Niño)!
Hoy compartimos una deliciosa receta de pizza de papa hecha en sartén, ideal para preparar con niños. Disfruta de una base de papa crujiente por fuera y tierna por dentro, ¡cubierta con verduras frescas, jamón y queso derretido! En ocasiones especiales o cuando te apetezca un snack, crea una pizza maravillosa directamente en tu sartén. Es tan fácil que cualquiera puede seguirla.
Ingredientes para la Base y Cobertura de Pizza- 250g de papas (aproximadamente 1-2 medianas)
- 1/4 cebolla
- 3 champiñones
- 3 tomates mini
- 3 hojas de albahaca fresca
- 3 cucharadas de harina para tempura (para mayor crocancia)
- 80g de queso mozzarella (ajustar al gusto)
- 4 lonchas de jamón cocido
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- Un poco de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las papas que formarán la base firme de nuestra pizza. Lave bien las papas y luego córtelas en juliana fina. Usar un cuchillo o una mandolina facilitará este paso.
Step 2
En un bol, mezcle las papas en juliana con una pizca de sal y déjelas reposar durante 2-3 minutos. Esto ayuda a extraer parte de la humedad, lo que resultará en una base de papa más crujiente.
Step 3
Para añadir sabor a la pizza, corte las lonchas de jamón cocido en juliana fina, similar en grosor a las papas.
Step 4
Limpie y corte finamente los champiñones en rodajas. El aroma terroso de los champiñones complementará maravillosamente la pizza.
Step 5
Pique finamente la cebolla. La cebolla picada como cobertura aportará un dulce sabor.
Step 6
Retire los tallos de los tomates mini y córtelos en cuartos. Añaden un hermoso color y un sabor refrescante.
Step 7
Ahora, hagamos la mezcla para la base de papa. En un bol, combine las papas en juliana ya escurridas, el jamón en juliana, una pizca de pimienta negra y 3 cucharadas de harina para tempura. Mezcle todo bien sin añadir agua adicional hasta que forme una masa cohesionada. (La harina de tempura ayudará a unir los ingredientes y a crear una textura crujiente.)
Step 8
En una sartén aparte, caliente un poco de aceite de oliva y sofría la cebolla picada y los champiñones en rodajas con una pizca de sal. Cocínelos hasta que estén translúcidos y medio hechos. Es mejor no cocinarlos en exceso en esta etapa.
Step 9
¡Es hora de cocinar la pizza en la sartén! Caliente una cantidad generosa de aceite de oliva en la sartén. Extienda la mezcla de la masa de papa fina y uniformemente sobre la sartén. Cocine a fuego bajo, volteando ocasionalmente, hasta que la masa de papa esté dorada y medio hecha. (Evite presionar demasiado fuerte para asegurar que se cocine por dentro y no se rompa.)
Step 10
Una vez que la base de papa esté medio cocida, coloque encima la cebolla y los champiñones salteados. Luego, esparza generosamente el queso mozzarella, seguido de los tomates mini cortados en cuartos y las hojas de albahaca fresca de forma atractiva. Una vez que todos los ingredientes estén en su lugar, cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando a fuego bajo hasta que el queso se derrita por completo y los ingredientes estén bien integrados. (Preste atención al fuego para evitar que el queso se queme.)
Step 11
Cuando el queso esté maravillosamente derretido y dorado, y el delicioso aroma llene su cocina, ¡su fantástica pizza de papa casera estará lista! Córtela y disfrútela mientras está caliente.
