Receta Dorada de Seritae Kongjaban: ¡Un Plato Nutritivo y Delicioso!
✨ Seritae Kongjaban Salado y Dulce para un Plato Apetitoso ✨
¡Kongjaban delicioso hecho con saludables frijoles negros Seritae! Este plato es el acompañamiento perfecto que te hará terminar tu arroz en un instante. Es brillante, perfectamente salado y maravillosamente dulce.
Ingredientes Principales
- Frijoles negros Seritae remojados 3 tazas medidoras (remojados durante al menos 4 horas)
Ingredientes para el Aderezo
- Agua 3 tazas medidoras
- Salsa de Soja 6 cucharadas soperas
- Azúcar Moreno (o Azúcar Mascabado) 5 cucharadas soperas
- Semillas de Sésamo, una pizca (para decorar)
- Agua 3 tazas medidoras
- Salsa de Soja 6 cucharadas soperas
- Azúcar Moreno (o Azúcar Mascabado) 5 cucharadas soperas
- Semillas de Sésamo, una pizca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien los frijoles negros Seritae. Luego, vierte suficiente agua para cubrir completamente los frijoles y déjalos remojar durante aproximadamente 4 horas hasta que estén tiernos. El tiempo de remojo adecuado es crucial para un Kongjaban tierno y sabroso.
Step 2
Una vez remojados, enjuaga los frijoles negros Seritae varias veces bajo el chorro de agua para eliminar cualquier impureza. Esto resultará en un sabor más limpio y refinado.
Step 3
Coloca los frijoles negros Seritae enjuagados en una sartén ancha u olla. Añade 3 tazas medidoras de agua. Lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos para escaldar ligeramente los frijoles.
Step 4
Después de hervir durante 5 minutos, agrega 6 cucharadas soperas de salsa de soja a la sartén. La salsa de soja no solo elimina cualquier sabor fuerte de los frijoles, sino que también agrega profundidad al sabor.
Step 5
A continuación, añade 5 cucharadas soperas de azúcar moreno (o azúcar mascabado). La dulzura del azúcar se mezclará con la salsa de soja, creando el delicioso perfil de sabor del Kongjaban.
Step 6
Revuelve suavemente con una espátula para combinar los frijoles y los aderezos. Reduce el fuego a medio y continúa cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos, permitiendo que los sabores penetren lentamente en los frijoles.
Step 7
Ahora, baja el fuego a mínimo. Deja que se cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y los frijoles estén cubiertos con un glaseado espeso. Los frijoles comenzarán a adquirir un brillo lustroso en esta etapa.
Step 8
Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo sobre el Kongjaban terminado y mezcla suavemente una o dos veces para finalizar. Deja enfriar ligeramente antes de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Disfruta de tu delicioso Kongjaban casero de frijoles negros Seritae!
