Receta Dorada de Arroz Frito con Atún y Kimchi
¡Comida Rápida y Fácil! Arroz Frito de Atún y Kimchi con Sabor Perfecto
¿Te preguntas qué comer hoy? ¡No te preocupes más! Hoy, te comparto una receta sencilla y deliciosa de Arroz Frito con Atún y Kimchi, perfecta para una comida rápida. ♡♡♡ ¡Es una forma fantástica de disfrutar un plato satisfactorio con el mínimo esfuerzo!
Ingredientes Principales- 150g de Kimchi de Col China (picado)
- 2 cucharadas de Aceite Vegetal o Aceite de Sésamo
- 1 tazón de Arroz Cocido (aprox. 200g)
- 1/2 lata de Atún (escurrido, aprox. 100g)
- 1 Huevo (opcional, para decorar)
- Cualquier verdura que te guste (cebolla, zanahoria, pimiento, etc.) (opcional)
Condimentos- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Azúcar (equilibra la acidez del kimchi y añade dulzor)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 pizca de Sal (para ajustar el sazón final)
- 1 pizca de Semillas de Sésamo Tostado (para un aroma a nuez)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Azúcar (equilibra la acidez del kimchi y añade dulzor)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1 pizca de Sal (para ajustar el sazón final)
- 1 pizca de Semillas de Sésamo Tostado (para un aroma a nuez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Calienta una sartén profunda o wok a fuego medio-bajo y añade 2 cucharadas de aceite vegetal o de sésamo. Si tienes verduras preparadas, añádelas primero y sofríe durante 1 minuto hasta que estén transparentes para liberar su aroma. Luego, agrega el kimchi picado, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de gochugaru. Sofríe a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos hasta que el kimchi se ablande y el condimento esté uniformemente cubierto. Controlar el fuego es crucial aquí para evitar que se queme y lograr una base deliciosa para el arroz frito.
Step 2
Añade el atún escurrido (media lata) y sofríe a fuego medio-bajo durante unos 2 minutos, permitiendo que se mezcle con el condimento del kimchi. Sofreír el atún realza su sabor salado y añade profundidad al arroz frito.
Step 3
Agrega un tazón de arroz cocido tibio. Usando una espátula, sofríe a fuego medio-bajo hasta que los granos de arroz estén separados y bien combinados con los demás ingredientes. Es importante cocinar el arroz hasta que cada grano esté recubierto de aceite y quede suelto.
Step 4
Sube el fuego a alto. Añade 2 cucharadas de salsa de soja y una pizca de sal para ajustar el sazón. Sofreír rápidamente a fuego alto asegura que los granos de arroz permanezcan distintos y el condimento no se queme, mientras se desarrolla un sabor rico. Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostado para darle un toque extra de nuez y apaga el fuego. Para una comida aún más deliciosa, considera decorarlo con un huevo frito o alga triturada.
