Receta Deliciosa de Arroz Frito con Duck Bulgogi
Arroz Frito Rápido y Sabroso con Sobras de Duck Bulgogi
¡Presentamos una receta súper sencilla para hacer un arroz frito lleno de sabor utilizando las sobras de duck bulgogi! Disfruta de una comida deliciosa incluso en los días ordinarios.
Ingredientes Principales- Duck bulgogi (o estilo Ojingeo Bokkeum) – cantidad apropiada (ajustar al gusto)
- 1-2 tazones de arroz cocido
- Jaban Kim (láminas de alga marina sazonada, o alga sazonada regular) – cantidad apropiada, desmenuzada o finamente picada
- Furikake (mezcla de condimento para arroz) – cantidad apropiada (tipo para espolvorear)
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el duck bulgogi (o estilo Ojingeo Bokkeum), el ingrediente clave para el arroz frito. Si tienes duck bulgogi pre-marinado, puedes usarlo tal cual. Si necesita más sazón, marínalo adicionalmente según tu preferencia. (Esta receta demuestra cómo usar duck bulgogi ya cocido).
Step 2
Usando tijeras de cocina, corta el duck bulgogi preparado en trozos del tamaño de un bocado. Esto asegura que se mezcle bien con el arroz para un resultado más delicioso. Transfiere el duck bulgogi finamente picado directamente a una sartén.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio, agrega el duck bulgogi y revuelve suavemente para evitar que se queme. Los aceites y jugos naturales del pato se derretirán, liberando un aroma delicioso. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso hasta que se seque.
Step 4
Una vez que el duck bulgogi esté suficientemente cocido, agrega el arroz cocido a la sartén. Luego, añade el jaban kim desmenuzado (o alga sazonada), furikake y pimienta negra a tu gusto. Si prefieres un arroz frito más picante y sabroso, ¡agregar un poco de kimchi añejo finamente picado en este momento es muy recomendable y delicioso!
Step 5
Usando una espátula o cuchara, saltea suavemente los ingredientes, asegurándote de que los granos de arroz no se aplasten. Revuelve hasta que cada grano de arroz esté cubierto con el sabor del duck bulgogi, las algas y el furikake. Finalmente, justo antes de apagar el fuego, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo y dale una última y rápida mezcla. ¡Tu sabroso arroz frito con duck bulgogi está listo!
