Receta de Tallos de Algas Marinas Salteados Crujientes y Deliciosos
Cómo Hacer Tallos de Algas Marinas Salteados Fáciles y Sabrosos
¡Prepara un delicioso acompañamiento para tu arroz con tallos de algas marinas frescos comprados a buen precio en el supermercado! Los tallos de algas marinas son un tipo de alga conocida por ayudar a limpiar los vasos sanguíneos. Esta receta ofrece un salteado crujiente y sabroso que es simple y garantizado para ser delicioso. ¡Será un acompañamiento especial que toda tu familia adorará. ¡Síguenos ahora!
Ingredientes- 400g de Tallos de Algas Marinas Salados
- 2 Cucharadas de Cebolleta Picada
- 1 Cucharada de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Azúcar
- Un poco de Aceite Vegetal o de Oliva
- Un poco de Semillas de Sésamo Tostadas
- Un poco de Aceite de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga los tallos de algas marinas salados 2-3 veces con agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, sumérgelos en agua fría durante unos 30 minutos. Este proceso ayuda a eliminar el exceso de sal y a ablandar los tallos, asegurando que no tengan amargor y sean agradables al paladar.
Step 2
Lava bien la cebolleta y pícala finamente. Necesitarás 2 cucharadas de cebolleta picada. También es conveniente picar el ajo en este momento.
Step 3
Lleva a ebullición una olla con agua. Agrega los tallos de algas marinas preparados y escáldalos durante 1-2 minutos. Evita cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse blandos. Inmediatamente, enjuaga los tallos escaldados con agua fría para detener el proceso de cocción y enfriarlos.
Step 4
Escurre bien los tallos de algas marinas y córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de unos 5-6 cm de largo. Cortarlos en un tamaño manejable facilitará el salteado.
Step 5
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Añade los tallos de algas marinas cortados y comienza a saltear. Puede liberarse algo de humedad de los tallos, así que continúa salteando hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado.
Step 6
Una vez que los tallos de algas marinas estén parcialmente cocidos, agrega 1 cucharada de azúcar y saltea juntos. El azúcar se disolverá, aportando un bonito brillo y dulzor a los tallos.
Step 7
A continuación, añade 1 cucharada de ajo picado y saltea hasta que esté fragante. Cuando el aroma del ajo se libere, agrega la cebolleta picada y continúa salteando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Justo antes de apagar el fuego, espolvorea con semillas de sésamo tostadas y rocía un poco de aceite de sésamo para un aroma a nuez. ¡Tus deliciosos tallos de algas marinas salteados están listos! Sírvelos sobre arroz caliente y disfruta.
