Receta de Sándwich de Tofu Único
¡Olvida la Dieta! Cómo Hacer un Sándwich de Tofu Crujiente por Fuera y tierno por Dentro que te Encantará
¡Vi esto en un Reel de Instagram y me pareció tan curioso que tuve que probar a hacer este sándwich de tofu de inmediato! Al oír que sabía incluso mejor que el pan normal, ¡no podía dejar de hacerlo! No soporto no saber algo que me da curiosidad. ¡Te presento un sándwich de tofu con un encanto sorprendente, crujiente por fuera y tierno por dentro. Es increíble que un sándwich tan delicioso sea posible sin pan!
Ingredientes Principales- 1 bloque de Tofu
- 8 lonchas de Queso Procesado
- 8 lonchas de Jamón Procesado
- Mostaza de Grano Entero (al gusto)
- Mermelada de Fresa (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el tofu en rodajas finas, del grosor aproximado de una rebanada de pan de sándwich, es decir, unos 1 a 1.5 cm de grosor. Coloca el tofu en rodajas sobre papel de cocina y presiona firmemente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Eliminar el agua del tofu es crucial para lograr una mejor textura al cocinarlo o congelarlo, evitando que suelte agua.
Step 2
Coloca el tofu escurrido en una bolsa con cierre hermético o envuélvelo bien con film transparente, luego congélalo durante al menos 3 horas hasta que esté sólido. Una vez congelado, saca el tofu y hornea en un horno precalentado a 200°C (392°F). Hornea durante 10 minutos por cada lado, volteándolo entre medias, durante un total de 20 minutos. Este método de cocción hará que el tofu quede dorado y crujiente por fuera, mientras se mantiene tierno y húmedo por dentro, creando una textura excelente similar a la del pan.
Step 3
En una cara del tofu caliente recién sacado del horno, unta una fina capa de sabrosa mostaza de grano entero. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia. En la otra cara, unta mermelada de fresa a tu gusto. ¡La nota picante de la mostaza de grano entero y la dulzura de la mermelada de fresa combinan sorprendentemente bien!
Step 4
Toma dos trozos de tofu con las salsas untadas. Sobre un trozo de tofu, coloca 2 lonchas de queso procesado, seguidas de 2 lonchas de jamón procesado. Luego, coloca el otro trozo de tofu encima, con la cara de la salsa hacia abajo, para formar el sándwich.
Step 5
Corta cuidadosamente el sándwich de tofu por la mitad en trozos del tamaño de un bocado con un cuchillo. Coloca el sándwich cortado en el microondas y caliéntalo durante unos 30 segundos. Este paso derretirá suavemente el queso, permitiendo que todos los ingredientes se mezclen maravillosamente.
Step 6
¡Voilà! Tu sándwich de tofu está completo, luciendo una imagen fantástica con el queso perfectamente derretido. El exterior ligeramente masticable y el interior tierno y lleno de sabor son simplemente exquisitos. Es increíble poder disfrutar de un sándwich tan maravilloso sin pan. ¡Debes intentar hacerlo!
