Receta de Rollitos de Rábano (Mussam Mari) Coloridos y Deliciosos
Un Festín para la Vista y el Paladar: Deliciosos Rollitos de Rábano
Perfectos para ocasiones especiales o para cuando organices una reunión, ¡los rollitos de rábano (Mussam Mari) siempre son un éxito! Sus vibrantes colores y frescos ingredientes crean un plato que a todos encanta. Disfruta de una experiencia de sabor mejorada con aderezos refrescantes.
Ingredientes Principales- Láminas de rábano encurtido (Moo Ssam) 2 paquetes (aprox. 200g)
- Pimiento rojo 2 unidades
- Pimiento amarillo 2 unidades
- Pepino 2 unidades
- Palitos de cangrejo o carne de cangrejo imitación (Karemi) 2 paquetes (aprox. 200g)
- Huevos 5 unidades
- Brotes (Moosoon) 2 paquetes (aprox. 100g)
- Cebollino (Buchu) un puñado (aprox. 30g)
Salsas para Acompañar- Salsa de sésamo negro (comprada o casera)
- Salsa de cacahuete (comprada o casera)
- Aderezo para ensaladas (comprado o casero)
- Salsa de sésamo negro (comprada o casera)
- Salsa de cacahuete (comprada o casera)
- Aderezo para ensaladas (comprado o casero)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta todas las verduras (pimientos, pepino) y los palitos de cangrejo en tiras finas y largas. Ten en cuenta que si las tiras son demasiado gruesas, será difícil enrollar las láminas de rábano.
Step 2
Asegurar que las tiras cortadas tengan un grosor uniforme resultará en rollitos de rábano prolijos y hermosos. Es más fácil enrollarlos si la longitud es larga, en lugar de que el grosor sea excesivo.
Step 3
Enjuaga bien los brotes y escúrrelos. La textura crujiente de los brotes aportará frescura a los rollitos de rábano.
Step 4
Separa las claras y las yemas de los huevos. Fríelas por separado en forma de tortillas finas (jidan) y luego córtalas en juliana. Las tiras de tortilla de huevo añaden una textura suave y color a los rollitos.
Step 5
Escalda brevemente los cebollinos en agua hirviendo, luego enjuágalos con agua fría y escúrrelos. Los cebollinos escaldados se usarán para atar los rollitos de rábano después de enrollarlos, para un acabado ordenado.
Step 6
En lugar de desplegar cada lámina de rábano una por una, coloca varias láminas superpuestas para crear una superficie más grande. Esto ahorra tiempo y facilita la disposición del relleno.
Step 7
Dispón de forma atractiva las verduras preparadas, los palitos de cangrejo y las tiras de tortilla de huevo sobre las láminas de rábano, según tu preferencia. Considera la armonía de los colores para una presentación más apetitosa.
Step 8
Coloca los ingredientes de manera armoniosa. La frescura de las verduras, el sabor de los palitos de cangrejo y la suavidad de los huevos se combinarán para crear un relleno delicioso.
Step 9
Enrolla las láminas cuidadosamente para que el relleno no se salga. La naturaleza transparente de la lámina de rábano deja entrever sutilmente los coloridos ingredientes del interior, creando una hermosa imagen.
Step 10
Para los rollitos de rábano bien enrollados, átalos suavemente por el medio con los cebollinos preparados para asegurarlos. Atarlos con cebollino evita que se deshagan y los hace lucir más ordenados y elegantes.
Step 11
Atar los rollitos con cebollino les da una apariencia más prolija y profesional. Se ven lo suficientemente presentables para cualquier mesa festiva, como las celebraciones de vacaciones.
Step 12
Los rollitos de rábano terminados presumen de un impresionante atractivo visual, lo que los convierte en una excelente opción para recibir invitados. La armoniosa mezcla de ingredientes coloridos aumenta el placer de la comida.
Step 13
Sirve los rollitos de rábano completos con salsa de sésamo negro, salsa de cacahuete o aderezo para ensaladas. Cada salsa realza el sabor de los rollitos de rábano, creando una comida verdaderamente excepcional.
