Receta de Pechuga de Pollo Teriyaki a la Parrilla, Jugosa y Deliciosa
Receta Súper Fácil de Pechuga de Pollo Teriyaki a la Parrilla
La pechuga de pollo es una opción popular para quienes buscan una comida baja en grasa y alta en proteínas, a menudo preferida por su naturaleza magra y su abundante contenido proteico. Sin embargo, a veces puede percibirse como seca o dura de comer. ¡Esta receta te guiará a través de la preparación de una pechuga de pollo teriyaki a la parrilla increíblemente jugosa y sabrosa utilizando una deliciosa salsa teriyaki! Es un plato versátil, perfecto como acompañamiento para el arroz o como un plato principal encantador. ¡Disfruta de una comida maravillosa con esta receta!
Ingredientes Clave- 3 pechugas de pollo (aprox. 300g)
- 3 cucharadas de cebolleta picada
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Salsa Teriyaki Dulce y Salada- 200g de salsa teriyaki comercial
- 50ml de agua
- 200g de salsa teriyaki comercial
- 50ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga bien las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina. Haz 2-3 cortes superficiales en cada pechuga de pollo. Esto ayuda a que el adobo penetre mejor, lo que resulta en una textura más tierna y jugosa. Coloca las pechugas de pollo en un bol, añade 1 cucharada de vino de cocina (opcional), una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Deja marinar durante unos 10 minutos para sazonar y ablandar el pollo.
Step 2
Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade las pechugas de pollo marinadas y dóralas hasta que estén doradas por ambos lados. Dorar ayuda a sellar los jugos, manteniendo el pollo jugoso. Cocina cada lado durante unos 2-3 minutos.
Step 3
Mientras el pollo se cocina, calienta otra sartén (o limpia la utilizada para el pollo) con 1 cucharada de aceite de cocina. Añade la cebolleta picada y sofríe a fuego bajo hasta que esté fragante, creando un aceite de cebolleta sabroso. Cocinar suavemente la cebolleta permite que su dulce aroma infunda el aceite.
Step 4
Una vez que el aceite de cebolleta esté fragante, vierte los 200g de salsa teriyaki comercial y los 50ml de agua. Lleva la salsa a ebullición a fuego medio. Una vez que empiece a burbujear, reduce el fuego ligeramente y deja que se cocine hasta que espese a la consistencia deseada. Ten cuidado de no reducirla demasiado, ya que podría quedar muy salada.
Step 5
Añade las pechugas de pollo doradas a la salsa teriyaki que burbujea. Continúa bañando el pollo con la salsa a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, permitiendo que la salsa espese y cubra el pollo de manera uniforme. Rociar el pollo con la salsa mientras se cocina le dará un hermoso brillo y realzará el sabor. La salsa debe volverse ligeramente almibarada y el pollo estará profundamente infusionado con sabor. Retira del fuego, sirve elegantemente y ¡disfruta de tu deliciosa y tierna pechuga de pollo teriyaki a la parrilla!
