Receta de Mandu Gangjeong Crujiente y Delicioso
Receta de Mandu Gangjeong Dulce, Ácido y Picante
¡Los mandu (empanadillas coreanas) siempre están en el congelador! Aunque son deliciosos por sí solos, puedes disfrutarlos de una manera más emocionante como Mandu Gangjeong. ¡Hoy, hagamos un Mandu Gangjeong dulce, ácido y picante que es perfecto para cualquier ocasión! Es un aperitivo fantástico para niños o un gran acompañamiento con bebidas.
Ingredientes Principales- 20 mandu (elige el tamaño que prefieras)
- 4 cucharadas de frutos secos (como cacahuetes, almendras, etc.)
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo (para decorar)
Salsa- 2 cucharadas de kétchup
- 1/2 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de sirope de oligo (ajusta el dulzor a tu gusto)
- 1/2 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)
Utensilios- Freidora de aire o sartén
- Bol (para mezclar la salsa)
- 2 cucharadas de kétchup
- 1/2 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de sirope de oligo (ajusta el dulzor a tu gusto)
- 1/2 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)
Utensilios- Freidora de aire o sartén
- Bol (para mezclar la salsa)
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca los mandu en una freidora de aire y cocina a 180°C (350°F) durante 15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Si no tienes freidora de aire, puedes freír los mandu en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-bajo hasta que estén dorados por ambos lados. (Consejo: ¡Los mandu más pequeños tienden a quedar más crujientes!)
Step 2
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa de Mandu Gangjeong! Calienta 1/2 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego bajo. Añade 2 cucharadas de kétchup, 1/2 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de sirope de oligo y 1/2 cucharada de gochujang. Remueve bien para combinar y deja que hierva suavemente hasta que la salsa espese ligeramente.
Step 3
Una vez que la salsa empiece a burbujear, añade los mandu cocinados a la sartén. Remuévelos rápidamente para asegurarte de que estén uniformemente cubiertos con la salsa. Después de que los mandu estén bien cubiertos, espolvorea generosamente con los frutos secos preparados. Nosotros añadimos muchos cacahuetes para darles un toque crujiente y semillas de sésamo para un aroma a nuez.
Step 4
¡Tu delicioso Mandu Gangjeong, con su perfecto equilibrio de sabores dulces, ácidos y picantes, está ahora completo! Disfrútalos inmediatamente mientras están calientes para obtener la mejor textura crujiente por fuera y tierna por dentro. El Mandu Gangjeong sobrante se puede enfriar y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador para disfrutarlo más tarde.
