Receta de Gratinado Cremoso de Batata para Comer con Cuchara
¡El mejor bocadillo para niños o aperitivo para adultos! Cómo hacer Gratinado de Pizza de Batata para Comer con Cuchara
¿Tienes batatas (camotes) sobrantes de festividades o de casa de tus padres? ¡No te limites a cocerlas al vapor o asarlas! Nuestra ‘Gratinado de Batata para Comer con Cuchara’ es una deliciosa combinación de batata dulce y cremosa, Spam salado y una salsa agridulce que encantará a todos. Es una comida ligera maravillosa, un aperitivo satisfactorio o un acompañamiento elegante para una ocasión especial. ¡Pruébalo!
Ingredientes Principales- 2 batatas (camotes) medianas
- 1/4 lata de Spam
- 1 paquete (aprox. 150g) de queso rallado para pizza
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 cucharadas de kétchup
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de miel
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las batatas, pélalas y cocínalas al vapor durante 20-25 minutos hasta que estén muy tiernas. Estarán listas cuando un tenedor pueda atravesarlas fácilmente. (Consejo: Usar batatas ya cocidas al vapor o asadas hará que esta receta sea aún más rápida.)
Step 2
Pica finamente la cebolla. Corta el Spam en cubos pequeños, de tamaño bocado.
Step 3
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego bajo. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme.
Step 4
Una vez que el ajo esté aromático, añade la cebolla picada y el Spam. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté translúcida. Luego, incorpora el kétchup y cocina por 1-2 minutos más hasta que todo esté bien mezclado. Esto completa la salsa. (Consejo: Puedes potenciar el sabor usando salsa de pasta de tomate comercial.)
Step 5
Mientras las batatas cocidas al vapor aún estén tibias, colócalas en un bol y máchalas bien con un tenedor o un pasapurés hasta que queden suaves. Intenta que no queden grumos.
Step 6
Añade la leche (3 cucharadas) y la miel (1 cucharada) a las batatas machacadas. Mezcla bien para crear un puré de batata cremoso. Añadir leche y miel resultará en un puré más cremoso, rico y dulce. (Consejo: Puedes ajustar la cantidad de miel a tu gusto u omitirla si prefieres menos dulzor.)
Step 7
Coloca generosamente el puré de batata en un recipiente apto para horno o en un molde resistente al calor. Extiéndelo de manera uniforme. Luego, coloca la mezcla de Spam y cebolla preparada encima.
Step 8
Finalmente, espolvorea una generosa cantidad de queso para pizza por encima de la salsa. Hornea en una freidora de aire precalentada a 180℃ (350°F) durante 6-8 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. ¡Tu delicioso gratinado de batata para comer con cuchara estará listo! (Consejo: Si usas un horno convencional, precaliéntalo a 200℃ (400°F) y hornea durante 10-12 minutos.)
