Receta de Espinacas Sazonadas Deliciosas y Aromáticas
La Guía Perfecta para Preparar Espinacas Sazonadas Deliciosas, un Favorito de Toda la Familia
¡El plato favorito de mi hijo durante el invierno! Compartiré una receta detallada de espinacas sazonadas, que combina la sutil dulzura de las espinacas con el aromático aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostado. Esta guía está diseñada para principiantes, explicando cada paso con detalle.
Ingredientes Principales- 200g de espinacas frescas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando las espinacas frescas. Sumerge las espinacas en agua fría y remuévelas suavemente para eliminar la tierra de las raíces. Enjuaga a fondo bajo el chorro de agua hasta que estén limpias.
Step 2
Llena una olla con suficiente agua para cubrir las espinacas y llévala a ebullición fuerte a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, añade 1 cucharadita de sal para ayudar a eliminar cualquier amargor y mantener el color verde vibrante de las espinacas.
Step 3
Cuando el agua esté hirviendo, añade con cuidado las espinacas, comenzando por los extremos de las raíces, y escáldalas durante unos 15 a 20 segundos. Solo hasta que las espinacas se ablanden ligeramente. El tiempo total de escaldado no debe exceder los 30 segundos; ajusta el tiempo según la cantidad y el tamaño de las espinacas.
Step 4
Retira inmediatamente las espinacas escaldadas del agua hirviendo y enjuágalas bajo agua fría corriente para enfriarlas. Este paso ayuda a mantener la textura crujiente de las espinacas y elimina eficazmente cualquier amargor o impureza restante. Exprime suavemente las espinacas con las manos para eliminar el exceso de agua. Ten cuidado de no apretar demasiado, ya que esto puede liberar un sabor crudo.
Step 5
Para el sazón, utiliza la parte blanca del cebollino, ya que aporta un sabor fragante y suave. Pica finamente la parte blanca del cebollino. Si prefieres no tener trozos perceptibles, pícalo muy finamente.
Step 6
Ahora, preparemos el delicioso sazón. Coloca las espinacas escurridas en un bol. Añade 1 cucharadita de salsa de soja coreana, 1 cucharadita de extracto de atún, 2/3 cucharadita de ajo picado, el cebollino picado preparado y 1 cucharada de aceite de sésamo fragante.
Step 7
Finalmente, añade 1/2 cucharada de semillas de sésamo para ese sabor a nuez. Frotar las semillas de sésamo enteras entre las palmas de las manos o triturarlas previamente realzará el aroma a nuez. (Consejo: ¡Usar semillas de sésamo tostadas realzará aún más el sabor!)
Step 8
Combina todos los ingredientes preparados en el bol y mézclalos suavemente. Remueve las espinacas con cuidado para asegurar que el sazón se distribuya uniformemente. Prueba y añade una pizca de sal si es necesario para ajustar el sabor.
Step 9
¡Listo! Tus deliciosas y aromáticas espinacas sazonadas están preparadas. Este plato nutritivo es perfecto como acompañamiento para las comidas de los niños o como un delicioso complemento para las comidas de los adultos. ¡Disfruta de tus sabrosas espinacas sazonadas!
