Receta de Ensalada de Setas de Cardo a la Parrilla, Tierna y Deliciosa
¡Un Plato de Setas de Cardo a la Parrilla Suave y Sabroso, Perfecto para las Comidas Diarias!
Presentamos la ‘Ensalada de Setas de Cardo a la Parrilla’, ¡un plato tan delicioso que incluso los niños que no disfrutan de la textura blanda de las setas lo adoraron! Experimente la satisfactoria textura masticable y el rico sabor a nuez. Es un acompañamiento sencillo pero especial.
Ingredientes Principales- 3 Setas de Cardo (grandes)
- 0.5 Cucharada de Salsa de Soja para Sopa (Guk-ganjang)
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo
- Pizca de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 3 setas de cardo grandes. Recorte los extremos duros con un cuchillo, lávelas a fondo bajo agua corriente y séquelas ligeramente. Coloque las setas limpias en la cesta de su freidora de aire en una sola capa. Cocine en la freidora de aire precalentada a 180°C (356°F) durante 25 minutos. Este método de cocción ayuda a eliminar el exceso de humedad, lo que da como resultado una textura tierna.
Step 2
Las setas de cardo asadas estarán muy calientes después de cocinarlas. Retírelas con cuidado de la freidora de aire y déjelas enfriar un poco. Tenga cuidado para evitar quemaduras.
Step 3
Una vez ligeramente enfriadas, use sus manos para rasgar las setas a lo largo en tiras. Rasgarlas a mano, en lugar de cortarlas con un cuchillo, ayuda a preservar la textura natural de las setas, haciéndolas más tiernas.
Step 4
Tome las tiras de setas rasgadas y apriételas firmemente con ambas manos para extraer el exceso de humedad. Este paso es crucial para lograr una textura firme y tierna. Después de exprimir, afloje suavemente las setas para separarlas y luego colóquelas en un bol para mezclar.
Step 5
Añada 0.5 cucharada de Salsa de Soja para Sopa (Guk-ganjang) al bol con las setas. Esta salsa de soja aportará una profundidad de sabor salado.
Step 6
A continuación, añada 1 cucharada de aceite de sésamo. El fragante aroma del aceite de sésamo realzará los sabores naturales de las setas.
Step 7
Finalmente, triture las semillas de sésamo tostadas entre las palmas de sus manos antes de añadirlas al bol. Triturar las semillas de sésamo libera más de su aroma y sabor a nuez.
Step 8
Ahora, mezcle suavemente todo con las manos hasta que esté bien combinado. ¡Su deliciosa Ensalada de Setas de Cardo a la Parrilla está lista! Es realmente así de simple.
Step 9
Esta Ensalada de Setas de Cardo a la Parrilla terminada presume de una textura suave pero satisfactoriamente tierna, complementada por la rica nuez del aceite de sésamo y las semillas. ¡Es un excelente acompañamiento que incluso los comedores quisquillosos adorarán!
