Receta de Ensalada de Macarrones Sencilla y Cremosa
Ensalada de Macarrones Súper Fácil | Bocadillo para Niños | Cocina de Estudiantes | Tiempo de Cocción de los Macarrones
¡Te encantará la textura masticable y satisfactoria de los macarrones! Esta ensalada gusta a todos.
Ingredientes Principales- 150g de Macarrones
- 70g de Palitos de Cangrejo Imitación
- 30g de Zanahoria
- 60g de Pimiento Verde
- 40g de Espárragos
Ingredientes del Aderezo- 7 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Mostaza en Grano
- 1 cucharada de Azúcar
- 1/3 cucharadita de Sal
Para Cocer los Macarrones- 500ml de Agua
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 7 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Mostaza en Grano
- 1 cucharada de Azúcar
- 1/3 cucharadita de Sal
Para Cocer los Macarrones- 500ml de Agua
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla, hierva 500ml de agua con 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue 150g de macarrones y cocine durante unos 10 minutos, o uno o dos minutos más de lo que indica el paquete, hasta que estén tiernos pero aún ligeramente masticables. Una vez cocidos, enjuague rápidamente los macarrones con agua fría para eliminar el exceso de almidón y luego escúrralos bien en un colador. Este paso es crucial para evitar una ensalada aguada.
Step 2
Retire las partes duras de la base de los espárragos. Escáldelos en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto, luego píquelos finamente en trozos pequeños (aproximadamente 0.5 cm). Pele la zanahoria y córtela en juliana fina. Cortar las verduras en trozos pequeños asegura que se integren bien con los macarrones.
Step 3
Desmenuce los palitos de cangrejo imitación a lo largo de sus fibras para obtener una mejor textura. Retire las semillas del pimiento verde y píquelo finamente en cubitos. Puede sustituirlo por pimiento morrón para un efecto similar. Esto agrega un hermoso color y un crujido refrescante.
Step 4
En un bol, combine 7 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de mostaza en grano, 1 cucharada de azúcar y 1/3 cucharadita de sal. Mezcle bien para crear el aderezo. La mostaza en grano añade un delicioso toque crujiente y sabor con sus semillas visibles. Ajuste el azúcar a su gusto para obtener el dulzor deseado.
Step 5
Agregue los macarrones escurridos y el pimiento verde finamente picado al bol con el aderezo. Mezcle suavemente para cubrir. Añadir el pimiento verde crudo proporciona una textura crujiente que realza la frescura de la ensalada.
Step 6
Ahora, agregue los palitos de cangrejo desmenuzados, las zanahorias en juliana y los espárragos escaldados y picados al bol. Mezcle todo suavemente hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el aderezo. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede deshacer los ingredientes.
Step 7
Transfiera la ensalada de macarrones bellamente preparada a una fuente para servir. ¡Está lista para disfrutar! Enfriarla en el refrigerador antes de servir realza su sabor. También es fantástica como relleno de sándwiches o como guarnición para su comida principal.
